Frutta esotica

Vuoi sapere dove cresce l'ananas in condizioni naturali?

Molte persone pensano che questi frutti esotici crescano su una palma. In realtà, non crescono su un albero o su un cespuglio, ma sul terreno. Questo è un fantastico frutto tropicale, il cui sapore è familiare a tutti. Questo è un ananas, che è uno dei più comuni tra i frutti esotici. Il suo sapore è familiare a molti.

L'articolo presenta una storia su come l'ananas cresce nella natura (vedi la foto nell'articolo), quali condizioni sono necessarie per la sua crescita e quali caratteristiche ha.

Informazioni generali

Gli abitanti locali dei tropici, anche nell'era pre-colombiana, crebbero e usarono l'ananas come cibo. Oltre ai frutti commestibili, venivano usati gambi e foglie dure e spinose di piante. Da questa materia prima sono state utilizzate fibre abbastanza forti, utilizzate per costruire corde, vestiti, materassini e reti da pesca.

L'affermazione che gli ananas crescono sulle palme non è affatto vera. Puoi saperne di più su questo più avanti nell'articolo. Ma prima, immaginiamo una piccola storia della scoperta di questa meravigliosa pianta.

Breve storia

L'ananas comosus è la pianta più vicina alle specie moderne. Fu scoperto all'inizio del secolo scorso nella valle del fiume Paranà (America del Sud).

Molto probabilmente, molto tempo fa, fu da queste regioni che gli abitanti delle tribù locali, che avevano imparato a mangiare questi succosi frutti, li distribuirono nei territori del continente sudamericano in America centrale e nei Caraibi.

Un fatto ben noto è che questa pianta era coltivata dalle tribù Maya e Azteche. La scoperta di un frutto tropicale esotico da parte degli europei avvenne nel 1493, durante il periodo del viaggio di Colombo, che notò questa interessante pianta sull'isola di Guadalupa. Era dalla mano leggera del grande navigatore spagnolo, questo frutto ha preso il nome - Pina de Indes.

Dopo la scoperta di un frutto insolito nelle Hawaii da parte degli spagnoli, i portoghesi hanno anche trovato una pianta simile, non meno interessante, in Brasile. E dopo diversi decenni, la prima piantagione di ananas cominciò ad apparire nelle colonie africana e indiana. La frutta tropicale, guadagnando rapidamente popolarità, ha mantenuto il nome che ha ricevuto dagli indigeni del Sud America. "Nanas" nella traduzione dalla lingua degli indiani significa "magnifico frutto". E nel 1555 il prefisso comosus (tradotto come crestato) apparve nel titolo.

Dove cresce l'ananas?

I paesi che ospitano l'ananas sono il Paraguay e il Brasile (Sud America). Questa pianta preferisce un clima tropicale. Può crescere anche in periodi secchi a causa della capacità delle cellule fogliari di immagazzinare umidità. La maggior parte degli ananas vengono coltivati ​​in Tailandia, Brasile, Filippine, Hawaii, Messico, Australia, India e Guinea. È possibile coltivare l'ananas in Russia, ma per questo è necessario creare le condizioni per questa pianta (nelle serre) che sono vicine al naturale.

Gli ananas vengono coltivati ​​su grandi piantagioni e vengono piantate solo le migliori varietà. In natura, questa pianta cresce singolarmente, si può trovare solo in singoli esemplari. Inoltre, in condizioni naturali si trovano varietà selvatiche con frutti più duri, anche maturi. Sono piccoli e non molto dolci. Grandi varietà allevate dall'uomo.

Dove cresce l'ananas (vedi foto sotto) in natura, è quasi un'erbaccia, cresce senza alcuna cura. Pertanto, il suo sapore è lontano dall'ananas coltivato dalle persone.

Oggi questo frutto viene coltivato in quasi tutti i paesi in cui prevale il clima tropicale: Australia, Ghana, Messico, India e altri. I vasti campi sembrano incredibilmente belli dove gli ananas sono piantati in lunghe file.

L'opinione che l'ananas cresca su un albero è sbagliata. Questa pianta perenne erbacea, cresce sotto forma di un piccolo cespuglio. Ha foglie forti e pungenti. I frutti si trovano sul tronco. La particolarità delle foglie non è solo quella di essere pungenti, ma anche della proprietà insolita che possiedono. Come notato sopra, hanno cellule speciali il cui tessuto è in grado di accumulare umidità durante le piogge. Ciò consente alla pianta di sopravvivere nei periodi più secchi.

L'altezza dell'ananas dipende dalle condizioni di crescita e dalla varietà. Può essere uguale a 0,6-1,5 metri. Il gambo della pianta è piuttosto corto. È densamente ricoperto da un fogliame allungato e duro.

Una pianta adulta ha una rosetta formata da 30 o più foglie carnose e appuntite che hanno una forma concava. La loro lunghezza è di 20-100 cm. Una delle caratteristiche della pianta è che su uno stelo che cresce più spesso durante la crescita, le foglie sono disposte a forma di spirale. Alcune varietà e sottospecie di ananas hanno spine sul bordo delle foglie - curve e affilate.

La sottospecie di ananas è sia con foglie monotonamente dipinte, sia con motivi eterogenei. Tuttavia, in tutti i rappresentanti di questo genere, il fogliame ha un rivestimento in cera spessa, che lo rende quasi grigio o grigio.

Come far crescere l'ananas?

In apparenza, questa pianta esotica è più simile a un arbusto con foglie allungate e dense. Nel primo anno, il suo gambo si infittisce e cresce la massa verde, che è una stretta e carnosa, foglie succulente si intrecciano tra loro (lunghezza fino a 0,7 metri) con spine taglienti lungo i bordi.

Un anno dopo, l'ananas comincia ad apparire infiorescenza sotto forma di un orecchio con un gran numero di fiori e bisessuali.

Il modo in cui cresce l'ananas (la foto è presentata nell'articolo) può essere paragonato alla crescita del cavolo bianco. Entrambi sono piccoli cespugli con foglie spesse. Entrambi hanno un frutto al centro della presa. Ci sono persone che credono erroneamente che ananas e cavoli siano collegati. In realtà, gli ananas appartengono alla famiglia delle bromelie e sono le uniche specie commestibili in questa famiglia.

Il peduncolo, che raggiunge un'altezza di 60 cm, germina dal punto di crescita delle foglie. È coperto di fiori, come notato sopra, di entrambi i sessi. Grazie a questo, questa pianta è auto-impollinante. Durata della fioritura - da circa 14 a 20 giorni.

I fiori sono sfumature rossastre e viola, che dipende anche dal tipo di pianta. In ognuna di esse c'è una bacca, succo che si versa.

Come crescono gli ananas? Dopo la fine del periodo di fioritura, un gambo molto potente si forma sul cespuglio della pianta. Da esso il frutto si sviluppa ulteriormente. E in cima ad ogni frutto appare la cresta o la palma, nella stessa forma del cespuglio stesso, ma più piccola. Per far crescere un nuovo frutto, questa punta viene tagliata e piantata. Tuttavia, gli ananas non sono sempre auto-impollinatori. Ci sono sottospecie che hanno solo fiori maschili o solo femminili. In questo caso, la pianta è impollinata dalle api e da altri insetti, i semi si formano nel frutto.

I frutti selvatici sono di solito di piccole dimensioni e quasi tutti hanno molti semi che i diversi animali amano mangiare.

Dopo la maturazione del primo frutto, gli ananas iniziano a crescere intensivamente i germogli laterali, formati dalle ascelle delle foglie. In futuro, questi germogli vengono utilizzati per la propagazione di ananas in forma coltivata. Quando si rimuovono i germogli laterali, la pianta madre sboccia di nuovo dopo un po 'e dà nuovamente origine alla frutta. Le piante vengono completamente estratte dopo aver ricevuto il secondo raccolto e ne vengono piantate di nuove al loro posto.

Dove cresce l'ananas? A terra, sul tronco di una piccola erba. I suoi semi si trovano immediatamente sotto la pelle del frutto, in luoghi chiamati "occhi", che sono analoghi agli "occhi" di patata. Scientificamente, sono chiamati boccioli ascellari. I semi in forma assomigliano ai semi delle mele, solo in dimensioni sono più piccoli. Da semi così piccoli può crescere un nuovo ananas. La riproduzione per seme è la seconda via dopo la propagazione per germogli. Va notato che le varietà autoimpollinanti non hanno pozzi, quindi possono moltiplicarsi in un modo solo - con l'aiuto di un ciuffo.

I frutti cresciuti attraverso l'impollinazione non hanno un gusto molto buono e il prezzo di tali frutti è inferiore. Pertanto, quando si coltiva l'ananas su scala industriale, si evita fortemente l'impollinazione delle piante.

Casa in crescita

Come far crescere l'ananas in casa? Per poterlo coltivare, prima di tutto, è necessario ottenere un frutto ben maturo (nel caso due). Al momento dell'acquisto dovrebbe prestare attenzione alle foglie. Dovrebbero essere verdi solidi e saturi. La buccia del frutto dovrebbe essere dorata.

Preparazione del materiale per la semina: le foglie sono raccolte in un mazzo insieme al gambo svitato. Puoi semplicemente tagliare la parte superiore, separandola dalla polpa.

La coltivazione di ananas è un processo lungo, che richiede pazienza.

  1. Il taglio delle foglie inferiori deve essere fatto in modo da lasciare 3 cm dal taglio.
  2. La billetta tagliata viene posta in una stanza ben ventilata e asciutta per l'asciugatura (3-4 giorni).
  3. Dopo che le cime si sono asciugate, la billetta viene abbassata di 4-5 cm in acqua in un contenitore di radicazione trasparente. Assicurati di proteggere la pianta dall'asciugatura e dalle correnti d'aria.
  4. L'acqua nel serbatoio dovrebbe cambiare ogni due o tre giorni.
  5. Osservare condizioni di temperatura costante.
  6. Dopo la comparsa delle prime radici di ananas può essere piantato nel terreno. Il diametro del vaso di piantagione deve corrispondere alla dimensione della parte superiore della piantina.
  7. Ci devono essere dei buchi nel serbatoio. Il fondo del vaso deve essere steso con uno strato di argilla espansa (circa 2-3 cm). Dopo la semina, l'ananas dovrebbe essere versato abbondantemente e sistemare il vaso in un luogo ben illuminato.
  8. Le piante piantate devono essere annaffiate frequentemente (bagnare idealmente ogni altro giorno).
  9. Per garantire che le condizioni naturali di crescita della piantina siano coperte con un contenitore trasparente.

Quindi, come crescono gli ananas a casa? Bene, se segui tutte le regole di cura. Dopo 3-4 anni, appariranno frutti gustosi e fragranti.

Suggerimenti per la cura di ananas

  1. È meglio annaffiare con acqua separata a temperatura ambiente, altrimenti lo sviluppo dell'ananas potrebbe rallentare. È possibile aggiungere circa 3 gocce di succo di limone all'acqua.
  2. È importante ricordare che l'ananas nelle condizioni di crescita in casa dovrebbe essere trapiantato ogni anno e che la capacità di impianto in termini di dimensioni dovrebbe aumentare. Il trapianto deve essere effettuato trasferendo una pianta con una palla terrosa.
  3. È necessario nutrire la pianta con fertilizzanti minerali.

Coltivare ananas a casa è un processo entusiasmante e senza complicazioni. La cosa principale in questo business è mostrare pazienza e fare tutto correttamente.

conclusione

Come cresce l'ananas in natura è comprensibile. Ma, come notato sopra, il frutto dolce da incontrare in natura è piuttosto difficile.

Per tutti gli anni passati dalla scoperta dell'ananas, non solo è cambiato il valore e la qualità di questa pianta, ma anche il suo aspetto. Per fare un confronto, si può notare quanto segue: ananas selvatici in condizioni naturali formano piantine del peso di 200-700 grammi, mentre le cultivar hanno frutti che pesano fino a 2-3 kg. Con tutto questo, la polpa del frutto è diventata molto più dolce.

Tra l'enorme varietà di frutti tropicali, gli ananas sono al terzo posto in termini di coltivazione. In molti paesi, la coltivazione di ananas - l'articolo più importante dell'agricoltura.

Descrizione botanica delle piante di ananas

Quando vedi una pianta di ananas in natura o in una piantagione, potresti pensare che tutta l'umidità che estrae dalle radici la porti a un frutto succoso. Una pianta perenne, il cui habitat abituale è caldo, ma piuttosto pianure aride, sembra estremamente duro e pungente. L'altezza dell'ananas, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita, può raggiungere 0,6-1,5 metri. Stelo corto, densamente coperto da fogliame rigido e allungato.

La rosetta di una pianta adulta è formata da 30 o più foglie carnose e appuntite a forma concava con una lunghezza da 20 a 100 cm. È interessante notare che sul gambo che cresce più spesso cresce a spirale. In alcune varietà e sottospecie di ananas sul bordo delle foglie si possono notare spighe acuminate curve.

Ci sono sottospecie come con foglie esattamente colorate e varietà variegate. Ma tutti i membri del genere fogliame sono ricoperti da uno spesso strato di cera che lo rende quasi grigio o grigio.

Come fiorisce l'ananas?

Poche persone abituate a banchettare con un frutto tropicale, immaginano come fiorisce l'ananas. Tuttavia, è interessante non solo l'aspetto del fiore stesso, ma anche la preparazione delle piante di ananas per la fioritura nelle piantagioni industriali.

Di solito la coltura del fiore è pronta in 12-20 mesi dopo la semina. Poiché la formazione del peduncolo in questa specie può essere significativamente ritardata, alcuni trucchi vengono utilizzati per ottenere un raccolto armonioso nelle piantagioni in cui cresce l'ananas. Le piante o fumigate più volte con il fumo, o, quello che succede molto più spesso, vengono trattate con acetilene. Questa misura stimola le piante a formare boccioli di fiori, e dopo un paio di mesi si può notare come la parte superiore del gambo è estesa, e l'infiorescenza appare su di esso.

La lunghezza dell'infiorescenza di ananas varia da 7 a 15 centimetri. In questo caso include da 100 a 200 piccoli fiori disposti a spirale, seduti strettamente sul gambo e circondati da una brattea.

Il colore della corolla può essere, a seconda della varietà, diverse tonalità di cremisi, lilla o viola.

Poiché la formazione del seme avviene durante l'impollinazione incrociata, secondo i produttori di frutti tropicali sull'ananas e le sue qualità sono riflesse negativamente, le piantagioni di fiori sono protette in ogni modo. Per questo, le infiorescenze sono coperte di cappucci e, nelle Hawaii, dove i colibrì sono l'impollinatore del raccolto, l'atterraggio deve essere rigorosamente protetto da questi piccolissimi uccelli.

Sul gambo, i fiori e quindi i singoli frutti sulle piante di ananas sono disposti secondo la sequenza dei numeri di Fibonacci, formando due spirali collegate.

Non appena le ovaie si formano, e la loro crescita inizia, le singole bacche si fondono in modo tale che, di conseguenza, un frutto con un singolo nucleo succoso e una fitta pelle spinosa compaia sugli scaffali.

A causa del fatto che non ci sono praticamente semi nei frutti delle varietà coltivate, la riproduzione viene effettuata esclusivamente con mezzi vegetativi. Dopo la raccolta, le vecchie piante di ananas vengono rimosse e al loro posto ne vengono piantate di nuove, ottenute dai processi laterali, foglie che sono abbondantemente formate nelle ascelle e alla radice stessa. Di conseguenza, l'affiliazione varietale delle piante viene mantenuta e la loro coltivazione viene accelerata.

Ovviamente, la moderna tecnologia di coltivazione non era nota né nell'era pre-colombiana, né più tardi, quando i primi europei apparvero nella regione sudamericana. Qual'è l'origine dell'ananas? Quando, da chi e dove è stato scoperto l'ananas?

Storia della scoperta e dell'origine dell'ananas

Secondo gli odierni punti di vista degli scienziati, è possibile considerare come la terra natia di ananas l'area che si estende dal sud del Brasile e al Paraguay.

Le piante più vicine alla moderna specie Ananas comosus all'inizio del secolo scorso sono state trovate nella valle del fiume Paraná.

Ovviamente, da queste regioni, le tribù locali, che hanno imparato a mangiare steli succosi, hanno diffuso l'ananas in gran parte del continente sudamericano fino ai Caraibi e all'America centrale. È noto che le piante di ananas venivano coltivate dalle tribù azteche e maya. La scoperta dei frutti di ananas tropicali da parte degli europei avvenne nel 1493, quando Colombo notò interessanti piante sull'isola di Guadalupa. Con un ananas navigatore leggero chiamato "Pina de Indes".

Se gli spagnoli hanno trovato ananas alle Hawaii, i portoghesi hanno trovato non meno sorprendenti piante in Brasile. Alcuni decenni più tardi, le prime piantine di ananas apparvero nelle colonie indiana e africana. Il frutto tropicale, che sta rapidamente guadagnando popolarità, ha mantenuto il nome derivato dai nativi sudamericani, perché "nanas" in lingua Tupi significa "magnifico frutto". Il prefisso comosus, cioè, crestato, apparve nel 1555.

Ananas in crescita: frutti tropicali in Europa

Come frutti tropicali esotici, l'ananas ha iniziato a guadagnare rapidamente popolarità in Europa. Qui solo la loro consegna dalle colonie d'oltremare agli stati europei non era solo costosa, ma anche estremamente lunga. Durante il viaggio, la maggior parte del frutto era irrimediabilmente rovinato. Pertanto, già nel 1658, fu coltivato il primo frutto europeo e nel 1723 fu costruita una grande serra in inglese a Chelsea, progettata esclusivamente per questa cultura tropicale.

Le ananas sono diventate così popolari e alla moda che le loro immagini sono apparse sui ritratti delle persone reali, e i governanti volevano che i loro "coni" fossero cresciuti nei loro possedimenti. Così, per esempio, è noto un ritratto con un'ananas di Re Enrico II, nel 1733 un ananas della sua serra di Versailles apparve sul tavolo di Luigi XV. E Caterina II, prima della sua morte, ricevette frutto dalle sue fattorie di Pietroburgo.

Ma, nonostante il fatto che gli ananas non crescessero in natura, ma già in Europa, non sono diventati meno costosi e più accessibili. Чтобы получить драгоценный фрукт требовалось ждать не менее двух лет, а содержание теплиц и выращивание капризной культуры было дорого. Поэтому ананасы считались символом роскоши, а на званых обедах часто их не ели, а использовали в качестве украшения и доказательства достатка. Один и тот же плод использовали для декорирования стола по много раз, пока он не сгнивал.

Стилизованные изображения ананаса, тропического фрукта для богатых, все чаще применялись для украшения интерьеров и одежды. E nella seconda metà del XVIII secolo, in possesso del quarto conte di Dunmore, John Murray, impegnato nella coltivazione di ananas per la nobiltà inglese, apparve una serra, la cui attrazione era un'enorme cupola a forma di ananas in pietra fantasia di 14 metri di altezza.

Ma né la costruzione di serre né lo sviluppo dell'industria potrebbero rendere massiccia la coltivazione di frutti tropicali in Europa. Facendolo in cui gli ananas crescono in natura si è rivelato più veloce e più redditizio.

All'inizio del XX secolo, grandi imprese industriali di questo tipo apparvero nelle Hawaii, poi le piantagioni vennero smembrate in molti paesi del Sud America, dell'Africa e della regione asiatica. I produttori imprenditoriali non solo hanno stabilito la consegna di frutta sulle navi, ma hanno anche controllato la produzione di frutta in scatola. Dal lusso, l'ananas è diventato un prodotto economico e conveniente.

Nel passato dalla scoperta del frutto del secolo, non solo il suo valore è cambiato, ma anche il suo aspetto. Se gli ananas selvatici in natura formano aggregati del peso di 200-700 grammi, le cultivar deliziano i consumatori con ananas fino a 2-3 kg di peso. Allo stesso tempo, la polpa nel frutto è diventata incomparabilmente più dolce.

Ananas: proprietà

Contenuto calorico: 52 kcal.

Valore energetico del prodotto Ananas:
Proteine: 0,3 g.
Grasso: 0,1 g
Carboidrati: 11,8 g.

ananas - Frutta tropicale, catturata nella nostra regione dal Paraguay e dal Brasile. La persona che ha portato l'ananas in Europa è considerata Colomb. Questo frutto, non solo gustoso, ma anche con una forma particolare sotto forma di cono (vedi foto), ha subito conquistato l'amore della popolazione locale. Il frutto di ananas ha buccia scura e colore giallo-arancio. Il peso del frutto può raggiungere da 2 a 15 chilogrammi. L'ananas ha un aroma gradevole e il suo sapore è unico.

Dove e come cresce l'ananas in natura?

Dove e come coltivare l'ananas in natura? Questa domanda almeno una volta ha chiesto ad ogni fan di questo prodotto. La risposta può essere facilmente trovata leggendo l'etichetta su una lattina di cibo in scatola o su un cartellino attaccato ad ogni frutto fresco. Ma questa informazione si applica solo al paese di origine. Ma come cresce esattamente l'ananas, puoi leggere in questa sezione dell'articolo. E non solo per leggere, ma anche per vedere il processo con i tuoi occhi sul video allegato.

Più spesso sugli scaffali è possibile vedere i frutti portati dalla Thailandia. Ma succede che il prodotto viene importato da altri paesi, le cui condizioni climatiche consentono la coltivazione di ananas. In natura, l'ananas cresce su piante erbacee, il cui nome è in sintonia con il nome del frutto. Le piante sono perenni e di dimensioni piuttosto grandi. L'altezza di alcuni cespugli può superare i due metri e la pianta può occupare fino a tre metri quadrati di larghezza.

I frutti di ananas maturano a breve distanza dal terreno, formando nelle ascelle delle foglie. Le foglie stesse sono dense e hanno uno spessore piuttosto grande e una polpa succosa sul taglio. Lungo i bordi sono disseminati di spine, che possono esteriormente assomigliare alla pianta a cui siamo abituati, comunemente indicato come l'agave.

Nei paesi tropicali, la cui economia è legata all'agricoltura e alla coltivazione di tutti i tipi di frutti esotici per noi, gli ananas vengono coltivati ​​da enormi piantagioni. Inoltre, va notato che il clima di queste regioni consente di raccogliere due o anche tre raccolti di questo prodotto all'anno, perché il tempo di maturazione dell'ananas in natura varia da tre mesi a sei mesi. Ogni tipo di tecnologia aiuta gli allevatori di ananas a ottenere il numero massimo di ovaie e frutti grandi.

Come ogni altra direzione dell'agricoltura, la coltivazione di ananas non è completa senza sostanze chimiche tossiche e vari fertilizzanti complessi. È quest'ultima che consente di ottenere un prodotto di altissima qualità, che non solo sarà dolce e grande, ma sarà anche in grado di trasferire i trasporti a lungo termine.

Molte aziende agricole le cui condizioni climatiche e la posizione non sono così favorevoli per la coltivazione di questa pianta esotica coltivano ananas in condizioni prossime a quelle naturali. Per questo vengono costruite serre con un microclima speciale. Il raccolto in tali fattorie può anche essere raccolto due o tre volte l'anno.

Avendo saputo di questo, alcuni giardinieri stanno anche cercando di far crescere una pianta nella loro trama, e molti riescono a coltivare con successo l'ananas in una pentola sul davanzale della finestra in un normale appartamento. Indubbiamente, questo dovrà fare un grande sforzo, oltre a creare una condizione vegetale del clima nativo dei tropici, ma ancora può essere fatto da molti. Certo, non è necessario contare su un grande raccolto, ma per ottenere un piccolo ananas, e anche per mostrare ai bambini quanto e come cresce dal vivo (e non solo nelle immagini), funzionerà sicuramente!

Specie vegetali

Ci sono molte specie di piante di ananas, ma poi ne discuteremo le più comuni.

  • Ananas krupnokhoholkovy - una pianta con una rosetta di foglie lineari. Dopo la fioritura, forma un frutto giallo dorato. Il Brasile è considerato il luogo di nascita di questa specie di piante.
  • Infiorescenza di ananas - questo tipo di pianta è considerata la più bella, ha colori verdastri luminosi con strisce gialle e bianche. I frutti di questa pianta sono di un rosa molto bello. A casa, raramente porta frutto.
  • Ananas nano - varietà nana, le sue foglie raggiungono una lunghezza di soli 20-30 cm. Questa pianta non è utilizzata per scopi gastronomici, coltivata come pianta ornamentale. Può essere utilizzato in composizioni floreali.
  • Semina l'ananas - praticamente non cresciuto come pianta ornamentale.

Puoi conoscere ognuna delle specie di ananas menzionate qui in modo più dettagliato e vedere la sua foto nella galleria fotografica alla fine dell'articolo.

L'ananas è una bacca o un frutto?

Molte persone fanno la domanda, l'ananas è una bacca o un frutto? O forse questo è un vegetale? Infatti, l'ananas è un'erba (erba), e gli scienziati usano il nome "frutto tropicale" o "piantine" per esso.

Ananas - descrizione, foto, struttura.

L'ananas è una pianta piuttosto spinosa con frutti estremamente succosi e dolci. L'altezza della pianta varia da 60 a 100 cm. Foglie di ananas di tipo succulento e sono in grado di accumulare umidità nei loro tessuti, come i cactus. La lunghezza delle singole foglie è di 30-100 cm (in alcune specie può raggiungere più di 2 metri). Numerose foglie sono raccolte in un'ampia rosetta, e nelle loro ascelle ci sono molte radici avventizie, assorbendo l'umidità accumulata. Le foglie di ananas in grandi quantità sono fibre che conferiscono forza ed elasticità alle foglie.

Il sistema radicale della pianta si sviluppa piuttosto debolmente. Fondamentalmente, le radici di ananas sepolte nel terreno non più di 25-30 centimetri, e allo stesso tempo coprono una piccolissima quantità di terreno.

Al punto di crescita di una rosetta completamente formata, si forma un germoglio di fiori lungo (fino a 60 cm). I fiori di ananas sono bisessuali, cresciuti insieme e si trovano nella parte superiore del germoglio, siedono molto spesso, formando una spirale. I fiori sbocciano a turno, circa 10 fiori al giorno. Il periodo di fioritura dura circa 3 settimane, dopo di che si sviluppa un mini-frutto da ciascun fiore. I mini frutti cresciuti insieme formano l'intero stelo di ananas. Quando impollinazione dei fiori (ad esempio, uccelli colibrì), i semi sono formati in loro, ma la presenza di semi nelle piantine riduce le loro qualità commestibili. Pertanto, nella coltivazione industriale di ananas, le persone cercano di evitare la loro impollinazione.

Le piantine di ananas, pronte per essere mangiate, assomigliano molto a un grosso cono marrone dorato. All'interno del seme di frutta vi è un asse piuttosto rigido, ai lati dei quali si trovano frutti, sorprendentemente succosi e teneri, che terminano con i resti di fiori morti e foglie di copertura. Il peso medio di un ananas è di circa 2 kg e la sua parte superiore è decorata con una corona (una pannocchia di foglie corte), che appare come l'asse interno del gambo cresce.

La maggior parte degli ananas coltivati ​​nel raccolto, i semi no, e la riproduzione avviene con l'aiuto di germogli, ciuffi, che sono facilmente separati e radicati. È vero che quando si incrociano altre varietà, i semi si sviluppano e possono anche essere usati per propagare la pianta.

Dopo il primo frutto di una maturazione di ananas, la pianta produce germogli laterali, che vengono utilizzati per la propagazione vegetativa. Di solito, i processi laterali vengono rimossi, dopo di che l'ananas fiorisce e porta i suoi frutti una seconda volta. Dopo aver raccolto il secondo raccolto, la pianta viene sradicata e ne viene piantata una nuova al suo posto.

Foto dell'autore: Markus Brunner

Nella polpa matura di ananas è possibile vedere piccole inclusioni bianche - gli ovuli. Inoltre, le piantine di ananas sono completamente permeate da una moltitudine di fasci conduttivi - gli elementi di base del sistema di conduzione della pianta.

Foto tratta dal sito: www.researchgate.net

Un ananas acerbo ha un gusto piuttosto pungente, che brucia le labbra ed è un potente lassativo. L'ananas maturo ha un gusto eccellente e un aroma ricco e luminoso. La polpa di un frutto maturo ha un colore giallastro o bianco.

Foto dell'autore: Markus Leupold-Löwenthal

Dove crescono gli ananas?

Ananas della patria - Altopiano del Mato Grosso, situato tra Brasile e Paraguay. Fu da qui, dal Sud America, che questa pianta cominciò a diffondersi in altri paesi diversi secoli fa. Oggi l'ananas viene coltivato nelle zone tropicali e subtropicali di entrambi gli emisferi. Le varietà di ananas sono coltivate in Tailandia e nelle Filippine, in Cina e negli Stati Uniti, in Brasile, India e Vietnam, nelle Hawaii e a Cuba, in Messico, a Taiwan, nella Repubblica della Costa d'Avorio, nello Zaire e nelle Azzorre.

Foto di: Krankman

Gli ananas non crescono sulle palme

L'ananas è una pianta erbacea tropicale della famiglia delle bromelie. In natura, ci sono molte specie di questa perenne, ma tutte le cultivar di valore sono ottenute dall'Ananas del Big-Crested Choke, o Ananas comosus.

Le foglie di ananas sono piuttosto rigide, con bordi finemente seghettati che formano una rosetta densa alta circa 60 cm.La loro capacità di accumulare e trattenere l'umidità conferisce alle piante proprietà succulente e un'eccellente adattabilità ad un clima caldo secco.

Durante la fioritura, un peduncolo con una infiorescenza sotto forma di pannocchia appare da una rosetta di foglie. L'ananas fiorisce bisessuale, crescendo insieme. La fioritura dura dai 10 ai 20 giorni, dopo i quali il frutto è fissato - si boccioli hanno la forma di un cono con foglie vegetative addizionali sul ciuffo crescente della corona, da cui il nome è trapuntato o a grandi ciuffi.

La maturazione dell'ananas si verifica quando il cono raggiunge un peso di circa 2 kg e la superficie diventa di un piacevole colore dorato. Il gambo è costituito da un asse rigido con allegri frutti succosi, fusi insieme, con parti grossolane del fiore e una foglia di copertura che rimane sulle cime. I semi di varietà coltivate di ananas non maturano, ma rimangono nella loro infanzia.

Nel frutto maturo, la buccia acquista un colore giallo dorato.

Uso di frutta

I frutti di ananas sono stati a lungo apprezzati per la loro carne saporita, fragrante e molto succosa. In Cina, questo frutto è la decorazione principale della tavola di Capodanno, come simbolo di successo e prosperità della famiglia.

Ananas decorato originale - decorazione della tavola festiva

In Sud America, l'ananas è considerata una pianta medicinale. Le compresse della polpa e le fibre grezze del feto sovrapposte a ferite aperte alleviano l'infiammazione. Nelle Filippine, dalle dure foglie di ananas, hanno imparato come ottenere la fibra utilizzata per realizzare tessuti naturali.

Nonostante il fatto che la crosta di un frutto tropicale sia considerata immangiabile, in Messico ne viene prodotta una bevanda simile al nostro kvas - tepache. Lo zucchero viene aggiunto alla buccia di ananas sbucciato e fermentato. Dopo 2-3 giorni è pronta una bevanda rinfrescante. Servirlo in tazze di vetro alte, aggiungendo ghiaccio tritato.

Proprietà utili

La polpa di ananas in agrodolce contiene molti zuccheri e acidi organici. Il ricco contenuto di vitamine del gruppo B, A e PP, così come la presenza di preziose sostanze minerali - potassio, magnesio, ferro, zinco, iodio e altri assicurano il suo valore alimentare.

Succo e polpa di ananas sono usati:

  • con trombosi, come un anticoagulante,
  • con l'obesità - basso contenuto calorico e la presenza di sali di potassio, che rimuovono il fluido in eccesso dal corpo, aiutano a ridurre il peso,
  • in violazione della digestione - migliora l'attività della fermentazione del succo gastrico,
  • con avitaminosi - succo come fonte di microelementi e vitamine benefici,
  • in cosmetologia - maschere e lozioni con l'aggiunta di succo d'ananas stringere i pori e la pelle secca grassa.

La famosa Sophia Loren, che ha una figura da nubile nella sua età matura, mangia due ananas ogni giorno. È a questo feto che l'attrice attribuisce la capacità di "bruciare" il grasso e mantenere il benessere.

La polpa dell'ananas immaturo non solo brucia la mucosa orale, ma causa anche gravi indigestioni. Il frutto maturo perde le sue proprietà lassative, acquisendo enzimi che migliorano la digestione.

L'ananas è usato per preparare tutti i tipi di marmellate e confetture usate per riempire torte e pasticcini. I frutti in scatola nel loro stesso succo sono utilizzati in un'alimentazione sana e come componente di varie insalate.

Dove crescono questi frutti?

Ananas della patria - altipiani soleggiati del Brasile. Fu da lì che la frutta esotica iniziò il suo viaggio intorno al mondo. Nel XVI secolo, i marinai portoghesi portarono l'ananas in India e in Africa, e nel 17 ° secolo l'Europa l'aveva già incontrata. È vero, le condizioni climatiche europee non consentono di coltivare questo frutto all'aria aperta, quindi è stato collocato in serre. Allo stesso modo per molto tempo è stato possibile ottenere i frutti di questa pianta a San Pietroburgo e anche sulle isole Solovetsky. Ma nel diciannovesimo secolo, con lo sviluppo della compagnia di navigazione, divenne inutile occuparsi di ananas, poiché furono portati in grandi quantità dalle piantagioni e le serre si rifiutarono di coltivare un frutto esotico.

A causa della lunga stagione di crescita, non è redditizio coltivare gli ananas al chiuso

Oggi le principali piantagioni che forniscono ananas in tutto il mondo sono in Brasile, nelle Filippine, in Tailandia e a Taiwan. In Russia, questo frutto viene coltivato solo da giardinieri dilettanti a casa, in vasi o in serre riscaldate e serre.

Su Valaam, diversi anni fa, i novizi tentavano di radicare l'ananas in una serra monastica, tra verdure e verdure comuni. L'esperimento è stato un successo e oggi molti frutti esotici sono pronti a diversificare il menu degli asceti.

Ananas colombiano vanno d'accordo con i cetrioli

Diffusione di ananas in natura

Ananas selvatici si trovano ancora in casa - in Brasile, sistemandosi tra le erbe o lungo i bordi della foresta. I frutti di loro sono varietali molto più piccoli e non così gustosi, ma, a differenza dei parenti culturali, hanno la capacità di moltiplicarsi per seme. Negli ananas coltivati, i semi sono assenti o non maturano, quindi la riproduzione avviene per stratificazione e radicazione delle parti superiori.

Alcune agrotecnologie

Molti per qualche ragione pensano che l'ananas, come le datteri, cresca su una palma. Niente affatto - tutte le specie e le varietà di questa pianta sono piante perenni erbacee. La piantagione di ananas è un campo con arbusti bassi, sui quali si formano questi meravigliosi frutti. Una corretta cura dell'ananas, come qualsiasi altra coltura, fornirà un ricco raccolto. Piantati in file, ad una distanza di 1,5-2 metri l'uno dall'altro. E poi tutto è come al solito: diserbare, irrigare la siccità, concimare con fertilizzanti, combattere malattie e parassiti. Se tutto è fatto correttamente, sarà possibile ottenere 2-3 raccolti all'anno.

Le piantagioni tropicali ti permettono di ottenere fino a tre raccolti di frutti succosi all'anno.

Rosetta di ananas giovane piantata per il primo anno si sta sviluppando e guadagnando peso. Fiorisce solo 1-1,5 anni dopo lo sbarco. Il tempo di fioritura e maturazione del frutto dipende dal tipo di pianta e può richiedere da tre a sei mesi. Le piante ritirate vengono rimosse e nuove prese sono piantate al loro posto.

Coltivazione in vaso decorativo

L'ananas viene spesso propagato per mezzo delle radici del frutto o della stratificazione. Meno comunemente, i semi vengono utilizzati per questi scopi, poiché i semi maturi sono assenti nei frutti acquistati e sono raramente disponibili per la vendita. Gli strati vengono propagati se esiste già una pianta adulta, dalla quale è possibile prelevare materiale di semina.

Scegliendo un ananas per la semina, prima di tutto prestiamo attenzione alle condizioni del feto. La pelle dell'ananas dovrebbe essere liscia, senza ammaccature e danni, le foglie sono elastiche, senza danni. Ma la cosa principale - l'ananas dovrebbe avere un punto di crescita. Pertanto, è necessario guardare attentamente il centro della presa: le foglie dovrebbero essere vivi, verdi e senza danni.

Per il radicamento, è necessario separare la corona dal feto. Se l'ananas è abbastanza maturo, allora può essere facilmente svitato ruotando in senso orario, o tagliato con un coltello, afferrando 2-3 cm dal frutto. Tagliare la parte superiore della testa delle foglie inferiori e residui di polpa. Il radicamento è ottimale in un vaso di vetro di acqua, evitando l'immersione nelle foglie. Circa un mese dopo, appariranno le prime radici e una settimana dopo l'ananas può essere piantata in una pentola.

Presa di radice - separazione della corona, rimozione delle foglie e della polpa inferiori, mantenimento in acqua e messa in una pentola

Una pianta stabilita avrà bisogno di circa un anno per prepararsi alla fioritura. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Naturalmente, coltivato in una pentola, il frutto dell'ananas non sarà grande come le sue controparti, maturando nei tropici, ma il gusto e l'aroma non saranno peggiori.

Accade spesso che l'ananas della stanza si sviluppi bene, ma la fioritura non avviene mai. Il motivo potrebbe essere un'illuminazione insufficiente. In questo caso, è necessario riorganizzare la pianta verso la finestra a sud o utilizzare il phytolamp di illuminazione supplementare. Puoi anche usare stimolanti in fiore e fruttificare.

Video: l'ananas fiorisce e cresce a casa

Dopo la maturazione, il frutto viene tagliato e la pianta stessa, se non ci sono altri gambi, viene rinnovata. Basta dire - si salutano con lui, dopo aver atterrato al suo posto uno dei processi di apparire. Il re-fruttificazione in condizioni ambientali è estremamente raro, e una presa senza teste di seme non rappresenta un valore decorativo, anche se richiede molto spazio.

Grazie all'esportazione, e l'ananas è al quarto posto nella fornitura dopo banane, uva e agrumi, oggi questo frutto tropicale è disponibile in ogni angolo del globo. Gusto e aroma squisiti, così come la presenza nella polpa di fibre, vitamine e sostanze necessarie per la salute ci permettono di considerare questo frutto non solo gustoso, ma anche un dessert utile.

Come far crescere ananas in natura?

Per cominciare, un piccolo chiarimento, l'ananas è ancora una pianta, anche se siamo abituati a considerarlo un frutto. Diamo un'occhiata più da vicino a come crescono gli ananas in natura.

Ananas - una pianta erbacea e una pianta perenne, che cresce nel terreno. In un'età già matura ci possono essere circa 150 centimetri di altezza. Lo stelo è basso, con i piedi per terra, coperto da una vegetazione rigogliosa e quindi più simile a un arbusto che a una pianta.

Tuttavia, i frutti grandi vengono generalmente ottenuti se la piantagione avviene nelle piantagioni o nelle serre. In condizioni naturali normali, la pianta cresce molto più piccola, e il frutto - fino a un chilogrammo di peso, e la polpa ha un gusto diverso da quello a cui siamo abituati.

Per il resto, se confrontiamo il processo di crescita in natura o in altre condizioni, è assolutamente lo stesso.

Nel mezzo dell'arbusto, un peduncolo è formato con un'infiorescenza, il cui colore può essere dal rosso al bordeaux. Tutti i fiori formano una piccola bacca, crescono insieme in un unico insieme e si scopre il solito frutto.

In quali paesi è distribuita la pianta?

Come è fatto un frutto gustoso è comprensibile, ma dove crescono gli ananas e in quali paesi possono essere trovati?

È interessante notare che il 20% dei frutti tropicali totali del mondo sono ananas.

Le piante della patria sono considerate zone aride del Brasile e del Paraguay. È in questi paesi che sono stati coltivati, lì vengono consumati molto e subito, appena maturati, quindi il 70% del raccolto viene venduto tra la popolazione locale e solo la percentuale rimanente va ad altri paesi.

Le Filippine, la Cina e la Tailandia producono più della metà del totale mondiale. Un po 'meno cresce in India, Indonesia, Costa Rica.

Circa quarant'anni fa, è stata allevata una varietà speciale, che solo alcuni paesi hanno fornito, ma nel tempo sono apparse opzioni meno costose e ha perso la sua popolarità.

Ananas crescente sulle piantagioni

Enormi piantagioni sono ora nei paesi asiatici, negli Stati Uniti, in Sud Africa. Per la rapida maturazione dei frutti viene utilizzata una tecnologia speciale e vengono prese varietà che producono rapidamente frutti.

Le talee già radicate vengono inviate al suolo in due file e la loro altezza deve essere di almeno 20 centimetri e la distanza tra le file raggiunge i due metri.

Il raccolto grande può essere ottenuto trattando la pianta con acetilene. Promuove la formazione di reni al momento giusto.

I frutti succosi e maturi si ottengono solo se il fiore non è stato impollinato, quindi sono necessariamente ricoperti da tappi e in ogni modo protetti da insetti e uccelli.

Per la lavorazione di ananas e irrigazione vengono utilizzati strumenti meccanici che semplificano il processo. Per l'anno nel terreno, puoi raccogliere fino a tre raccolti.

È possibile coltivare una pianta in una serra?

Per lo sviluppo normale richiede stanze calde e luce diffusa. In questo modo è possibile coltivare le piante - i paesi europei e le regioni del sud della Russia hanno fatto a lungo ricorso a questo. Invece del suolo, qui viene utilizzato uno strato di miscela di terra e annaffiato con acqua acidificata affinché la pianta possa crescere meglio e più velocemente. Prerequisito: il liquido deve avere la stessa temperatura dell'aria nella serra. È impossibile prevenire il ristagno del fluido nel terreno, dal quale la pianta può morire.

L'ananas è una verdura, un frutto o una bacca?

L'ananas è una verdura, un frutto o una bacca? Gli scienziati non hanno ancora trovato la risposta a questa domanda popolare. E tutto questo accade perché la pianta combina un gran numero di proprietà diverse, in base alla cui valutazione, l'ananas può essere attribuito in modo uguale a molte specie di piante. Sebbene gli scienziati, analizzando le somiglianze e accettando l'opinione, abbiano deciso di classificare il prodotto come "frutto di ananas". Dobbiamo aggiungere la definizione di "esotico" a questo nome.

Tipi di ananas, titoli e foto.

Attualmente, la varietà di ananas comprende 6 specie (secondo le informazioni del sito theplantlist.org datate 23 ottobre 2016):

  • Ananas ananassoides o ananas nanus
  • Brattea di ananas - Brattee di ananas
  • Ananas comosus - vero ananas (crestato, crestato)
  • Ananas lucidus - ananas brillante
  • Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
  • Ananas sagenaria

Di seguito una descrizione dei tipi di ananas:

  • Ananassoides dell'ananas dell'ananas - specie di ananas selvatiche che crescono nelle foreste e nelle savane del Venezuela, del Brasile e del Paraguay. Una caratteristica della specie è la quasi completa assenza dello stelo, le foglie sono lunghe fino a 2,4 metri e l'infiorescenza è di colore rossastro. L'altezza totale della pianta va dai 90 ai 100 cm. Il frutto di questo tipo di ananas può essere di forma allungata o sferica, e la polpa dolce contiene piccoli semi marroni.

Foto di: João Medeiros

Foto di: João Medeiros

Foto di: Elke Wetzig

  • Brattee di ananas (lat Ananas bracteatus) - un ananas molto bello con lunghe foglie (fino a 1 metro), verde brillante, ricurve, sulla cui superficie sono presenti strisce bianche e gialle. Nel sole, le foglie svaniscono e diventano rosa e rossastre. La varietà tricolore di questo ananas, Ananas bracteatus tricolor, è usata come pianta d'appartamento popolare su cui gli steli completamente commestibili sono in grado di maturare. Questo tipo di ananas cresce in Paraguay, Brasile, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto di: Diego Delso

  • Ananas krupnokhoholkovyegli ha anche ananas crestato o vero ananas(lat Ananas comosus) - Una preziosa pianta da frutto coltivata in un certo numero di stati con un clima tropicale. L'altezza della pianta perenne con numerose foglie grigio-verdi è di 1-1,5 m in su. Circa 30 o più foglie appaiono su una pianta. La lunghezza delle foglie di ananas presenti va da 30 cm a 100 cm, i fiori sono bisessuali, il fiore è lungo 8 cm, largo 4 cm e sono disposti a spirale nelle infiorescenze a forma di punta. Solitamente circa 200 fiori compaiono su una singola pianta, quando vengono combinate le piantine di ananas. Il colore dei fiori può essere diverso: la gamma di colori varia dal viola e viola al rosa e rosso. Dopo la fioritura dell'ananas, si formano teste di seme giallo, in cima al quale si trova il Sultan - una rosetta di foglie strette, lunghe e seghettate lungo il bordo. Il raccolto matura in 4,5-5 mesi. Come una cultura selvaggia si trova in Brasile e in Paraguay, dove cresce sui bordi della foresta e luoghi aperti.

Il piombo sulla coltivazione di ananas è tenuto dalle isole hawaiane (30%), Tailandia, Filippine, Brasile e Costa Rica sono un po 'indietro. Le foglie grezze di Taiwan e l'ananas filippino sono adatte alla produzione di fibre da spinning. A seconda della varietà, il peso degli ananas varia da 1,5 a 5 kg. Un chilogrammo di polpa succosa contiene circa l'86% di acqua, 15 mg di saccarosio, 0,7 mg di acido citrico e fino a 50 mg di vitamina C (circa 120 mg di foglie).

Foto dell'autore: Suniltg

Foto di: H. Zell

Foto di: David Monniaux

  • Ananas brillante (lat.Ananaslucidus) - una pianta con foglie luminose, decorative, praticamente prive di macchie, lunghe fino a 1 me larghe 3,5 cm, nei colori delle foglie ci sono le sfumature rosso-arancio, marrone e verde, che contrastano efficacemente l'una con l'altra. Petali infiorescenze viola. Le dimensioni di ananas raggiungono 12 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. I piccoli frutti contengono polpa fibrosa insipida. Questo tipo di ananas è comune in Ecuador, in Colombia e Perù, in Guiana, nel nord del Brasile e in Venezuela.

  • Pineapple pargwazensky (lat Ananas parguazensis) - Una rara varietà di ananas, cresce in Colombia, Venezuela, Guyana, Guiana francese e nel nord del Brasile. La pianta è caratterizzata da steli in miniatura, non di interesse commerciale, e foglie relativamente morbide che formano lussuosi sultani.

  • Ananas Ananas Sagenaria - una bella pianta, usata in misura maggiore come ornamentale. Le infiorescenze della pianta e del crestato di ananas sono molto simili, ma la lunghezza delle foglie di questa specie raggiunge più di 2 metri di lunghezza. I frutti sono commestibili, molto belli, di colore rosso, e a causa del basso contenuto di zucchero hanno un sapore aspro. A casa, i frutti sono usati per fare il vino, e la fibra è prodotta da foglie lunghe e ha fatto tappeti, amache e persino vestiti. Questo tipo di ananas cresce in paesi come Brasile, Argentina, Bolivia, Ecuador e Paraguay.

Foto dell'autore: Forest & Kim Starr

Come cresce l'ananas a casa?

Si scopre che puoi far crescere la frutta a casa. Certo, non sarà così grande, anzi, si formano anche piccoli frutti, ma il processo in sé è piuttosto affascinante.

  • Per iniziare, seleziona un frutto da piantare. Deve essere maturo, con foglie sode e verde intenso. Il frutto viene scelto di un bel colore giallo, non troppo denso. Rimuovere manualmente la punta dall'ananas insieme al gambo. È leggermente pulito, messo in acqua, pulito in una stanza luminosa e attendere che appaiano le radici.
  • Un altro modo è di mettere la punta tagliata in una soluzione debole di permanganato di potassio, asciugarla e inviarla alla pentola con il terreno. Lo mettiamo in un luogo caldo, dove la temperatura dell'aria sarà di 25 gradi, ma non più di 28, e aspettiamo la formazione delle radici, senza dimenticare di acqua periodicamente.

Il suolo del fiore ordinario è adatto come terreno, e il vaso dovrebbe avere le stesse dimensioni del frutto. Ma anche una pianta adulta non dovrebbe essere messa in un contenitore di oltre 4 litri.

Per ottenere un frutto, e non solo foglie verdi, è necessario fornirlo con la temperatura necessaria, dovrebbe essere di almeno 25 gradi e non più di 30. Innaffialo con un po 'di acqua acidificata, che è già in piedi da un po' di tempo e fertilizzare con complessi per le bromelie.

Quanto tempo ci vuole per far crescere l'ananas a casa?

Se sei entusiasta di coltivare questo frutto esotico a casa, allora ovviamente vuoi sapere quanto cresce l'ananas.

  • Dopo che la cima è stata piantata o il gambo viene posto in acqua, affinché le radici possano finalmente apparire, dovrai attendere almeno un mese, se non tutto, ovviamente, se tutte le condizioni sono assicurate.
  • Se la pianta ha dato radici, ciò non significa che il frutto crescerà rapidamente. Ci vorrà ancora almeno un anno, durante il quale si svilupperà e aumenterà di dimensioni. E solo dopo questo periodo, apparirà la freccia tanto atteso con il frutto. Certo, questo processo può essere leggermente accelerato, ad esempio circondando il contenitore con le mele tagliate a pezzi, ma questo metodo non è molto affidabile. Un'altra opzione è quella di annaffiare l'ananas con il carburo di calcio. Per fare questo, sciogliere un misurino in 500 millilitri di acqua, disegnare, filtrare e utilizzare per l'irrigazione.

Per ottenere il frutto finito, se tutte le regole della semina sono state osservate e il processo è corretto, è possibile dopo circa diciotto mesi.

Se si desidera utilizzare la pianta come ornamento decorativo, ottenere steli sempreverdi senza frutta, quindi entro sei mesi inizierà a deliziarvi con un accumulo di massa fogliare.

Varietà di ananas

Quasi tutte le varietà di ananas coltivate con successo sono il risultato dell'ibridazione e del lavoro di riproduzione. Le varietà possono essere divise in tre gruppi a seconda delle caratteristiche della crescita e delle caratteristiche biologiche:

Gruppo spagnolo. Le varietà coltivate (principalmente da tavola) si differenziano per la completa assenza di spine sulle foglie (o ci sono pochissime spine). Le piante sono resistenti alle malattie, i frutti maturati hanno una massa di 1,5 kg (in ananas rosso spagnolo) fino a 10 kg (in ananas Cabezon), tollerano bene il trasporto, ma sono molto inferiori nel gusto alle varietà da dessert. Tra le varietà di questo gruppo ci sono le seguenti:

  • Pinya Blanca,
  • Singapore
  • Canning,
  • cabezon,
  • Rosso spagnolo.

Regina (regina). Le foglie di queste varietà di ananas sono dipinte di un colore verde pallido, i piatti fogliari sono corti, costellati di spine tenaci. Peso del frutto in media 1,3-1,5 kg. Le varietà popolari sono:

caienna. Il gruppo varietale comprende piante con gusto eccellente e alta resa. Foglie a rosetta con quasi nessuna spina, i frutti hanno una massa da 1,5 a 3,5 kg, perfettamente tolleranti ai trasporti. Le varietà di ananas sono particolarmente apprezzate:

  • Fassaro (Allevamento-25),
  • Barone Rothschild,
  • Kew
  • Santo Domingo,
  • Foulaya (Selezione-32-33).

La composizione chimica di ananas, vitamine e minerali.

Oltre all'alto contenuto di acido ascorbico (vitamina C), ananas del gruppo B, PP e provitamina A si trovano in ananas.Potash, ferro, zinco, rame, calcio, magnesio, fosforo, manganese e iodio si trovano anche nella polpa di frutti maturi.

La polpa di ananas è ricca di bromelina - un complesso di enzimi che abbattono le proteine, in modo che siano meglio assorbite. Inoltre, la bromelina ha proprietà antinfiammatorie e immunocorrettive. La più alta concentrazione di bromelina si trova nel nucleo solido dell'ananas.

L'ananas calorico è molto basso: per 100 g di carne matura conta solo 52 kcal, quindi è spesso incluso nelle diete per la perdita di peso.

Ananas - proprietà utili.

L'ananas è utile sia per le donne che per gli uomini: aiuta a fluidificare il sangue e pulire i vasi sanguigni del colesterolo, allevia il gonfiore, opacizza la sensazione di fame, aumenta il contenuto di serotonina nel sangue e rimuove il fluido in eccesso dal corpo.

L'uso regolare di ananas è raccomandato per la prevenzione di infarti e ictus, così come per le seguenti malattie:

  • tromboflebite e trombosi,
  • ipertensione,
  • aterosclerosi,
  • artrite,
  • vene varicose,
  • bronchiti,
  • polmonite,
  • malattie del sistema nervoso centrale,
  • malattie infettive.

Un bicchiere di succo d'ananas appena spremuto mentre si mangia migliora la digestione, soprattutto quando si mangiano cibi pesanti - fibre e carne.

L'ananas contribuisce alla perdita di peso: il dolce all'ananas stimola i processi metabolici nel corpo e si satura rapidamente grazie all'elevato contenuto di fibre.

Il succo d'ananas contribuirà a far fronte al mal di mare ea superare la nausea durante i viaggi aerei.

Le proprietà utili dell'ananas possono essere utilizzate per uso esterno:

  • Maschere facciali all'ananas trattano i primi segni di avvizzimento della pelle e un'intera fetta può eliminare la lucentezza oleosa.
  • Il mais cornea viene facilmente rimosso dopo un impacco dalla polpa di ananas.
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Olio di ananas - proprietà.

L'olio di ananas è ampiamente usato in medicina e cosmetologia grazie alla combinazione unica di vitamine e un complesso di microelementi. L'olio di ananas ha una serie di proprietà utili:

  • antisettico,
  • anti-infiammatori,
  • antibatterico e antimicrobico,
  • stimolare il sistema immunitario e i processi di circolazione del sangue,
  • antidepressivo,
  • pulizia,
  • riscaldamento,
  • antimicotico.

L'olio di ananas è uno strumento eccellente nella lotta contro le malattie infettive, il suo uso normalizza il livello di zucchero contenuto nel sangue, l'olio combatte con successo il virus dell'herpes e aiuta a risolvere i problemi digestivi. L'olio di ananas perfettamente sbianca la pelle, idrata, allevia la sua irritazione e migliora il tono della pelle.

Controindicazioni e danni all'ananas.

Dovresti evitare di mangiare l'ananas quando:

  • malattie gastrointestinali (gastrite, ulcere, aumento dell'acidità dello stomaco),
  • bassa coagulazione del sangue,
  • persone con smalto per i denti ipersensibili,
  • persone con allergie
  • gravidanza (i feti acerbi possono causare contrazioni uterine)
  • madri che allattano
  • durante l'infanzia (fino a 3 anni),
  • le persone in sovrappeso non dovrebbero abusare di ananas essiccato, poiché contengono grandi quantità di zucchero.
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Come conservare l'ananas a casa?

Se hai bisogno di conservare l'ananas per 8-12 giorni, puoi farlo come segue:

  • Metti la frutta in un sacchetto di carta, avendo creato diversi fori per la ventilazione o avvolgendo l'ananas in una carta spessa: questo lo salverà dallo sbiadimento e ti consentirà di conservare il sapore. Non dovresti conservare un ananas in un sacchetto di plastica,
  • Imballato in modo simile, è necessario mettere l'ananas nel frigorifero, scegliendo un compartimento per conservare la frutta,
  • un paio di volte al giorno, la confezione deve essere rovesciata, assicurando così un accesso ottimale dell'aria all'ananas.
  • la conservazione più lunga è possibile solo quando inscatolare o congelare la polpa profumata.
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Come identificare e selezionare un ananas maturo?

Come identificare e selezionare un ananas maturo? La domanda è tutt'altro che semplice e pertinente, perché ogni cliente desidera ricevere solo prodotti di alta qualità.

Основным критерием качества ананаса для потребителя можно назвать именно спелость продукта, и в этом вопросе у многих возникают сомнения. Это обусловлено тем, что плоды снимаются за некоторое время до их зрелости. Дозревают они уже в процессе транспортировки к конечному потребителю. La densa pelle squamosa, che copriva segmenti di ananas, consente al prodotto di resistere a lunghi voli, ma non è resistente a vari shock e cadute di temperatura. Le condizioni impropri possono influenzare il gusto del frutto.

La prima cosa che dovresti prestare attenzione al compratore è l'aspetto del feto. Un prodotto di alta qualità ha un colore della pelle marrone e sarà anche molto denso al tatto. Un tale frutto sarà sicuramente dolce e gustoso.

I restanti criteri, che dovrebbero essere incentrati sulla scelta di un ananas nel negozio, sono indicati nella tabella seguente.

Suono quando si tocca

Deve essere estremamente sordo. Un'eco sonora all'interno del frutto suggerisce che l'ananas non è completamente maturo.

Nessuno. Macchie e graffi, nonché tutti i tipi di violazioni dell'integrità della shell indicano il trasporto improprio del prodotto.

Deve essere verde. È consentito un leggero ingiallimento delle punte. La stessa rosetta di fogli dovrebbe essere facilmente separata dal feto. Se il foglio è separato con sforzo, allora un tale ananas non dovrebbe essere acquistato.

Ben pronunciato, dolciastro, ma molto sottile. L'odore zuccherino è nel feto troppo maturo, che può essere troppo morbido all'interno. Se l'ananas non ha affatto odore, vuol dire che il frutto è acerbo.

Profumato, ha un sapore dolce, colorato con acidità e piacevolmente croccante.

L'ananas di qualità non può essere facile. Se un frutto di grandi dimensioni non raggiunge un mezzo chilogrammo in peso, la sua acquisizione dovrebbe essere definitivamente abbandonata. Quando tagli un simile ananas, vedrai fibre chiaramente definite e sentirai un po 'di succosità.. E circa la densità della polpa e generalmente non vale la pena parlare.

Il costo di coltivare correttamente e portato da paesi caldi ananas non può essere basso. Sebbene questo criterio non debba essere guidato, non considerando tutti gli indicatori di cui sopra.

Dove e come conservare e come maturare la frutta a casa?

Dove e come conservare e come maturare la frutta a casa? Troverete la risposta a questa domanda in questa sezione dell'articolo.

Acquistando questo frutto esotico, l'hostess si pone spesso esattamente questa domanda. Questo perché il prodotto può essere una maturazione incompleta o molto grande, motivo per cui anche una piccola famiglia non può sempre mangiare l'ananas in una sola seduta.

Innanzitutto, risolviamo il problema della sicurezza del prodotto. Alcune casalinghe consigliano di conservare la frutta nel frigorifero, ben confezionata in un sacchetto di plastica. Ma questo non è l'approccio giusto e non è necessario farlo.

Le condizioni di conservazione adeguate per l'ananas sono:

  1. La temperatura dell'aria non è inferiore alla temperatura ambiente. Il frutto non tollera cambiamenti improvvisi di umidità e non dovrebbe essere al freddo. Mantenere l'ananas estremamente caldo e in nessun caso non abbassarlo con una rosetta.
  2. Deposito separato a causa di un alto grado di odore estraneo. Un contenitore con una membrana per l'accesso all'aria sarà la soluzione migliore.
  3. Proteggere il frutto dalla luce intensa. Per l'immagazzinaggio posto riparato adatto con buona ventilazione e temperatura di aria costante.

Fatto salvo quanto sopra, un ananas pelato maturo può conservare le sue qualità per dieci giorni.

Nel caso in cui il frutto di maturazione improprio è stato acquisito, molte casalinghe sono tormentate dalla domanda: "Che cosa si può fare per maturare l'ananas?". Proviamo a rispondere. Avendo provato molti modi di sperimentare, offriamo il meglio di loro.

In primo luogo, fornisci al feto un vicinato favorevole e assicurati di coprirlo con un asciugamano di spugna. Bene, se il "vicino" è il secondo ananas, ma se questo non è possibile, allora le mele rosse, le banane mature o le succose arance faranno.

Il segreto del processo risiede nell'etilene, che viene isolato dai frutti delle piante quando sono maturi. La scienza sa che i frutti delle piante hanno la capacità di maturare quando altri frutti sono vicini e l'afflusso di aria fresca è limitato. Questo è esattamente il modo in cui i grappoli di banane maturano e anche i pomodori vengono prelevati da piante verdastre. La maturazione può richiedere fino a una settimana.

In secondo luogo, è possibile ricorrere ad un metodo più semplice: avvolgere l'ananas con diversi strati di giornale o carta da lettera sottile e semplice, quindi posarlo sul davanzale della finestra dal lato soleggiato per tre giorni. Invertire periodicamente il frutto per garantire un riscaldamento più uniforme.

Per determinare se il feto matura, condurre un semplice test ogni giorno: tirare delicatamente verso l'alto la rosetta del foglio. Se cedesse facilmente, e ancora più separati, allora puoi tranquillamente usare l'ananas!

Coltivazione e cura

Per crescere questa pianta esotica può essere a casa. La pianta è luminosa, con una mancanza di luce solare richiederà l'installazione di illuminazione artificiale, soprattutto nel periodo autunno-inverno. Come fonte di luce artificiale si consiglia di utilizzare lampade fluorescenti.

L'ananas è molto fotofilo. Dovrebbe ricevere la luce solare per 8-10 ore al giorno.

Crescendo ananas sul davanzale della finestra, è necessario creare tutte le condizioni per lui. Non è consigliabile ruotare l'ananas, in quanto ciò rallenterebbe la sua crescita. Un'illuminazione unilaterale sarà abbastanza per una pianta. Se l'ananas ha foglie grandi con punte di colore cremisi chiaro, significa che riceve abbastanza luce solare. Con la mancanza di luce solare, le foglie della pianta diventano pallide. Se l'ananas cresce in condizioni di umidità insufficiente, le sue foglie diventano marroni e secche.

Il terreno per piantare l'ananas dovrebbe essere composto da humus e sabbia. Può anche essere usato il terreno delle orchidee. L'ananas è una pianta molto umida, nella stagione calda la sua bocca dovrebbe essere riempita con acqua per 2/3. Il terreno tra l'irrigazione deve avere il tempo di asciugarsi. Innaffiare la pianta dovrebbe essere acqua piovana morbida, è possibile utilizzare anche acqua di rubinetto bollita, leggermente acidificata. L'ananas ha bisogno di irrorazione costante, in estate viene spruzzato due volte a settimana. Alimentare la pianta con fertilizzanti azotati.

Diete dimagranti all'ananas

Dieta su ananas per l'insieme di perdita di peso. I nutrizionisti suggeriscono che questo prodotto rompe perfettamente i grassi e può aiutare a eliminare da due a tre chilogrammi in tre giorni.

Molti sono interessati alla domanda su quanto sia veritiera questa affermazione e se l'ananas sia veramente miracoloso.

Per quanto riguarda la veridicità, dovrebbe essere notato l'effetto provato del principio attivo dell'ananas sul grasso corporeo. La bromelina è in grado di abbattere attivamente proteine ​​e grassi, ma ciò sarà possibile solo se la loro formazione nel corpo non è associata a cambiamenti ormonali. Questo suggerisce che una persona che è incline all'obesità o abbia una storia di questa malattia non può fare affidamento solo sull'effetto "magico" di questo feto. La dieta all'ananas aiuterà solo coloro che non hanno un eccesso significativo di BMI e non sono malati con malattie associate a disturbi metabolici.

Mi piacerebbe concentrarsi sul fatto che per il lavoro attivo in termini di bruciare i grassi, perdere peso in questo modo una persona dovrebbe consumare una quantità abbastanza grande del prodotto nella dieta quotidiana. Un giorno richiederà almeno due chilogrammi di ananas fresco e circa due litri di succo naturale di questo frutto. Il cibo in scatola non ha alcun effetto positivo sul corpo ed è solo una prelibatezza..

Diamo alcuni esempi di diete di scarico di varia durata. Per comodità, sistematizziamo i dati nella tabella.

Come far crescere l'ananas a casa

Prima di tutto, devi scegliere la frutta giusta. Piantare richiede solo un frutto maturo, la cui cima dovrebbe avere un colore verde brillante senza macchie, e il frutto stesso dovrebbe essere di colore giallo o brunastro.

Dal frutto selezionato, prima di tutto è necessario avere un ciuffo verde e asciugarlo nell'aria per diversi giorni. Quindi deve essere messo in un contenitore con acqua, che deve essere cambiato ogni giorno fino alla comparsa delle radici.. Per quindici giorni ci sono molte radici L'ananas può essere piantata dopo che la lunghezza delle radici raggiunge i due centimetri.

Queste piante in natura hanno un apparato radicale poco profondo, per questo motivo è necessaria una grande capacità bassa per la semina e il drenaggio deve essere posto sul fondo. È meglio usare come primer una miscela di fiori per orchidee. Ma anche un primer universale è adatto.

La prima fioritura di questa pianta avviene circa tre anni dopo.

Gli indiani dell'America Latina in tempi antichi scoprirono che le foglie di ananas contengono un gran numero di fibre forti, così iniziarono ad usarlo come coltura rotante.

In Europa, la moda per il tessuto dalle fibre delle foglie di ananas ha guadagnato immensa popolarità nel XIX secolo. Il tessuto in fibra di ananas era leggero, trasparente, traspirante e aveva anche un meraviglioso effetto rinfrescante. È interessante notare che questa pianta è ancora utilizzata come coltura a rotazione. Una corda è composta dalle sue fibre., spago e carta. Attualmente, ci sono alcuni designer di abbigliamento che si specializzano nella creazione di abiti esclusivi esclusivamente da tessuti di ananas.

Controindicazioni e danni all'ananas

Questo frutto deve essere usato con cautela nelle persone a rischio di allergie, madri che allattano e bambini sotto i tre anni. Anche con cautela questi frutti Dovrebbe essere usato da persone con malattie del tratto gastrointestinale, come ulcere, gastrite e aumento dell'acidità dello stomaco. Vale anche la pena notare che le donne incinte non dovrebbero mangiare i suoi frutti acerbi, in quanto ciò può causare contrazioni uterine.