Arbusti da frutto

Swede, caratteristiche, condizioni di crescita

Swede - che tipo di verdura è? Per le proprietà terapeutiche e nutrizionali, un raccolto a radice ad alto rendimento assomiglia a una rapa ben nota. È famoso per il suo alto contenuto di microelementi e vitamine. Questa è una pianta crocifere biennale con foglie carnose dissezionate. Nel primo anno di maturazione, l'ortaggio sviluppa un grande raccolto a radice piatta, che sovrasta il suolo e una rosetta di foglie. Nel secondo anno, fiorisce e produce semi. L'ispessimento della radice inizia il giorno 40 dopo la germinazione. La carne di rutabaga è piuttosto dura di colore giallo o bianco.

Informazioni interessanti

È noto da fonti attendibili che i nostri antenati "domarono" il raccolto vegetale. Alcuni sostengono che la natura stessa abbia dato alla gente questo prezioso vegetale incrociando naturalmente cavolo e rapa.

In molti paesi del mondo, è amata e riverita. È particolarmente apprezzato in Germania, dove vengono prodotte prelibatezze molto gustose. In questo paese c'è persino una fiaba popolare sullo svedese, come in Russia a proposito di una rapa. E 'stato portato in Russia non molto tempo fa - nel 16 ° secolo, e divenne immediatamente molto conosciuto tra la popolazione. Tuttavia, con l'avvento delle patate, la sua coltivazione è diminuita drasticamente, motivo per cui è difficile da dire. Ma nei paesi di gran lunga all'estero e nel Baltico sono piantate intere piantagioni per la sua coltivazione. Lo svedese è molto apprezzato.

Crescere e prendersi cura di ortaggi a radice

La pianta tollera il freddo, quindi cresce anche nei punti più a nord dell'agricoltura. Le piante mature tollerano normalmente gelate fino a -6 ° C, radici giovani - fino a -4 o C. Le semi iniziano a crescere a + 2 ... + 4 o C. La temperatura più accettabile per lo sviluppo della coltura vegetale è + 16 ... + 20 o C.

Durante la coltivazione è necessario occuparsi dell'illuminazione per ottenere un alto rendimento. Cresce bene su terreni umidi vegetali. Lo svedese è spesso colpito da varie malattie, quindi richiede cure accurate. Il terreno migliore per la sua coltivazione è sabbioso e limoso con una reazione neutra. Anche adatto torba coltivata. Le aree pietrose, paludose e sabbiose non sono affatto adatte alla coltivazione.

ingegneria agricola

Prima di seminare il terreno deve essere concimato e calcinato. A tale scopo sono adatti concimi organici decomposti, compost, fosfati e potassio. Ha bisogno di grandi quantità di boro. Se rispetti i requisiti di cui sopra, crescerai dolce, succosa e gustosa rutabaga. Che tipo di pianta era stata descritta sopra e imparerai a conoscere le qualità utili in seguito.

Va notato che il periodo di vegetazione alla radice è piuttosto lungo - 115 giorni. Per accelerare questo processo, puoi piantarlo come metodo di semina o semina (semi). Prima di piantare, i semi dovrebbero essere messi in acqua calda per mezz'ora. Quindi avvolgerli in un panno umido e tenere per sei ore. Dopo tutte le manipolazioni, asciugare i semi e disperdere i fori nei fori fatti in anticipo ad una profondità di 3 cm, mentre si spolverizza con il normale dente in polvere.

I coltivatori di verdure raccomandano di aggiungere un po 'di perfosfato insieme ai semi in modo che i giovani non avvertano una mancanza di fosforo. Una condizione importante: prima di piantare il terreno dovrebbe essere bagnato. Dopo la semina, i letti devono essere compattati e, dopo quattro giorni, allentare la crosta del terreno. I primi scatti appariranno il sesto giorno. Questa coppia di foglie crescerà il decimo giorno. Nella seconda fase delle foglie, si assottiglia tra i letti fino a 10 cm.

La procedura viene ripetuta dopo alcune settimane. Durante una stagione vengono effettuati 2 allentamenti tra i letti e almeno tre diserbo. La calce viva o la cenere aiuteranno a proteggere la pianta dall'infezione da pulci crucifere. Fertilizzante spruzzato il terzo giorno dopo lo sbarco. Non dimenticare che lo svedese amante dell'umidità (vedi foto sotto), quindi con tempo asciutto, le verdure devono essere annaffiate (due litri di liquido per 1 mq. M). Il terreno dovrebbe essere inumidito fino alla profondità completa, in modo che le radici ottengano abbastanza umidità.

Si consiglia di annaffiare la soluzione con erba fermentata. Puoi mangiare il frutto quando raggiungono 6-7 cm. La raccolta viene effettuata prima dell'inizio del gelo. Per non danneggiare la buccia del vegetale, le parti superiori devono essere tagliate con cura con un coltello affilato. Quindi viene posto in scatole asciutte e coperto con torba o sabbia. Memorizzato a una temperatura non superiore a +4 o С swede. La coltivazione e la cura consistono nel diserbo regolare, nell'allontanamento sistematico dei letti, nell'alimentazione, nell'annaffiatura e nella lotta contro i parassiti pericolosi di una determinata coltura.

Descrizione delle varietà

Fino a poco tempo fa, la scelta delle varietà di questa preziosa pianta era molto scarsa. Oggi nei mercati russi è possibile acquistare diverse varietà di selezione straniera, caratterizzate da un gusto elevato. Descriviamo il più popolare e il migliore di loro.

"Wilma" - mediamente precoce con verdure croccanti e dolci a radice. Il loro peso raggiunge i 500 grammi. Trasporto ben tollerato, a lungo immagazzinato e consumato anche fresco.

"Krasnoselskaya" è considerata una delle migliori varietà da tavola. La carne alla radice è zuccherina, succosa e densa. Il peso medio è di 300-600 grammi.

Il Kuusiku è un foraggio medio-tardivo e una varietà ad alto rendimento con un peso di frutta fino a due chilogrammi e cime pregiate.

"Giallo svedese": una varietà di destinazione da tavola. Tollera le gelate. Svedese molto gustoso e dolce.

Varietà legate all'allevamento estero

"Marian" - resistente all'oidio e alla carena. Con polpa dolce e aroma gradevole.

Lizi è un ortaggio a radice succoso e molto dolce. Meglio di tutte le varietà precedenti.

Il rubino è simile nel gusto a Lizi.

Nel tuo giardino puoi coltivare qualsiasi varietà attratta per il consumo. Con cura adeguata, il raccolto supererà tutte le aspettative.

Composizione biochimica e contenuto calorico delle verdure

Swede degno di nota perché è arricchito con sali minerali (potassio, fosforo, ferro, sodio, rame, zolfo), pectine, acido ascorbico, proteine, fibre, rutina, oli essenziali, vitamine del gruppo B. La verdura può essere giustamente definita un pozzo vitale per l'uomo oligoelementi del corpo e vitamine. Contiene olio di senape, che aiuta a combattere i microrganismi nocivi. Rutabaga è un prodotto a basso contenuto calorico, ha solo 35 kcal (per 100 g). Nutrizionisti e medici consigliano di usarlo a tutti coloro che osservano la sua figura, aderendo ad un'alimentazione corretta ed equilibrata.

Proprietà medicinali

Nei tempi antichi, le persone usavano questa pianta per scopi terapeutici nei processi infiammatori. Ampiamente usato per trattare il morbillo svedese. Le proprietà utili di un raccolto di radice sono causate da guarigione di ferita, antiburn, antiincendiario e azione diuretica.

Ha fatto farmaci curativi che sono stati usati per trattare le persone con lesioni del tessuto osseo. La composizione miracolosa consente di regolare i disturbi gastrointestinali, normalizzare la "sedia", rimuovere il gonfiore e pulire l'intestino da tossine e tossine. È dimostrato che lo svedese diluisce perfettamente la flemma e allevia la tosse.

È raccomandato per l'avitaminosi e l'aterosclerosi. Con il suo aiuto, puoi migliorare l'immunità e ripristinare la vitalità del corpo. Le proprietà curative dello svedese erano conosciute in epoca medievale. Le persone lo usavano per normalizzare i processi metabolici. Il succo di verdura veniva usato per ferite bruciate e ustioni.

Ricette popolari

Lo svedese, proprietà utili descritte sopra, è sempre usato per mantenere e mantenere la salute senza l'uso di droghe. Offriamo ricette popolari ed efficaci, pratica comprovata e nel corso degli anni.

- Con una tosse secca: hai bisogno di una verdura di medie dimensioni, che deve essere pulita e macinata in un tritacarne. Nel "ripieno" aggiungi il miele (rapporto 2: 1). Miscela terapeutica da utilizzare su un cucchiaino quattro volte al giorno, lavata con acqua tiepida.

- In caso di patologie croniche degli organi respiratori: assumere 50 grammi per libbra di ortaggi a radice. gesso, la stessa quantità di burro e noci. Rutabaga finemente tritata per stufare, qualche minuto fino a cottura e aggiungere il miele. Prendere con noci tritate.

Come usare?

Aggiungi le verdure di radice, non solo nei dolci, ma anche in diverse salse, insalate e piatti principali. Poiché si tratta di un prodotto a basso contenuto calorico, può essere usato al posto delle patate, preparando deliziosi stufati e purè di patate. Pertanto, fornisci al tuo corpo vitamine e non aggiungi peso. La verdura si sposa bene con frutta secca, mele fresche, funghi, uova, carote, sedano.

Riempilo con yogurt magro, panna acida o olio d'oliva e goditi il ​​gusto. Offriamo diverse ricette fortificate per te e i tuoi bambini.

Piatto speziato con maiale e rape

Avrete bisogno dei seguenti prodotti: maiale magro (trecento grammi), patate (4 pezzi), Rutabaga (duecento grammi), porri e spezie - a vostra discrezione.

Tagliare la carne in piccole porzioni e mandarla a cucinare. Tagliare la radice vegetale e le patate a cubetti. Riempi d'acqua e fai sobbollire con sale e timo finché non sono morbidi. Passare i porri e metterli insieme con il maiale alla massa vegetale. Servire con insalata verde.

Includi questo ortaggio super-sano nella tua dieta più spesso, perché le rutabaghe si differenziano per il gusto eccellente. Quello che è e ciò per cui è preparato è descritto in questo articolo.

Contiene rutabagas, requisiti per condizioni di crescita

Rutabaga è una cultura di origine nordeuropea. Studi di genetisti hanno stabilito che la rutabaga è una specie ibrida, risultante dall'incrocio di rape o colza e cavolo. Lo svedese come ortaggio è ampiamente coltivato in Europa, in America (Canada, USA), meno - in Asia (India, Giappone, Cina).

Swede è stato portato in Russia dall'Europa occidentale. Non è esclusa la possibilità di ottenere forme particolari di svedese da parte dei vecchi giardinieri russi che coltivavano cavoli e rape in aree comuni non solo per il cibo, ma anche per le sementi. Alla fine del XVII e all'inizio del XIX secolo, la rutabaga era una pianta vegetale molto diffusa. Quindi le sue aree sono state ridotte.

La riduzione delle colture a fini di tavola è causata da un aumento della produzione di patate, nonché da un ampliamento della gamma di colture orticole. Attualmente, lo svedese ha la distribuzione più diffusa in Russia nella zona di Nonchernozem, negli Urali e in Siberia.

Valore Rutabaga

svedese sul valore nutrizionale supera la rapa. Nelle sue colture a radice che hanno raggiunto la maturazione della raccolta, il contenuto di sostanza secca raggiunge l'11-16,8%. Lo svedese contiene carboidrati (5-10%), tra cui un bel po 'di fibre (fino all'1,7%), sostanze pectiche, proteine ​​(1,0-1,6%). Vi è vitamina C nello svedese (24-50 mg per 100 g), e in condizioni di crescita favorevoli nei giovani ortaggi a radice, la sua quantità raggiunge 63-100 mg per 100 g. Va notato che la vitamina C è ben conservata in magazzino come in magazzino, e quando si cucina. In una piccola quantità ci sono vitamine: B1 (0,05 mg per 100 g), B2 (0,05 mg per 100 g), B6 ​​(0,2 mg per 100 g), PP (1,05 mg per 100 g), R. Nelle varietà con polpa gialla, inoltre, c'è carotene.

Il suo contenuto, a seconda del colore, è 0,05-0,2 mg per 100 g. Con la presenza di vitamina B1, le rape non sono inferiori ai pomodori e superiori alle barbabietole, il contenuto di vitamina C è molto più alto di carote, barbabietole, pomodori, cipolle e approcci freschi cavolo, ma più ricco di minerali e zucchero. La cenere nello svedese accumula 0,7-1,6%.

Va notato che la rutabaga accumula un bel po 'di potassio - 238 mg per 100 g, calcio e fosforo - 40 mg per 100 g, ferro - 1,5 mg per 100 g, c'è zolfo e alcuni altri elementi. Ha trovato una piccola quantità di acidi organici, olio di senape, rutina.

Da quanto precede ne consegue che la razza svedese nelle sue qualità nutrizionali è tra le colture vegetali più pregiate. Il suo valore è particolarmente grande per le regioni settentrionali, dove le piante che richiedono calore non sempre producono colture e quindi sono poche in vitamine, frutta e verdura.

Il gusto specifico del "turno" e l'odore caratteristico delle colture da radice dipendono dal contenuto di olio di senape nelle piante, che è caratteristico di tutte le piante di cavolo.

Le foglie sono anche buoni alimenti per animali domestici. Quei proprietari di cottage estivi e giardini individuali che non hanno animali da fattoria, foglie di rapa dovrebbero essere posati in compost per la preparazione di fertilizzanti organici.

Le verdure di radice sono preziose materie prime medicinali. È raccomandato come vitamina, antimicrobico, anestetico, espettorato spasmodico e, quindi, espettorante con forte tosse fredda, asma bronchiale. Swede ha un'azione cicatrizzante, anti-sclerotica, anti-cancro. Queste proprietà sono utilizzate in un certo numero di malattie. A volte è usato come diuretico per edema di cuore e reni, pielonefrite, laringite, aterosclerosi, ipertensione, insonnia, obesità. Grazie al suo basso contenuto calorico e una piccola quantità di zuccheri, è utile per il diabete e l'obesità. Per il trattamento di malattie croniche, il cibo è raccomandato con l'inclusione di rutabaga fresca, bollita o stufata nel menu. Il succo spazzolato, preso al posto delle radici, è molto efficace nel prevenire molte malattie.

Requisiti di calore

Le rutabaghe hanno una bassa domanda di calore e le piante vegetali più resistenti al freddo. I semi in terreno umido iniziano a crescere ad una temperatura di + 1 ... + 3 ° С, ma prima che la temperatura media giornaliera dell'aria sia superiore a + 5 ... + 6 ° С, le piantine si sviluppano lentamente. La temperatura ottimale per le rutabaghe è + 15 ... + 18 ° С (presupponendo una quantità sufficiente di umidità). Temperature superiori a + 20 ° C inibiscono la crescita delle radici e, sotto l'influenza della bassa temperatura (0 ... + 10 ° C) per uno o due mesi si può formare un fiore.

In autunno, quando la temperatura media giornaliera è + 5 ... + 6 ° С, la crescita delle radici si riduce. Dopo il congelamento, il gusto delle colture di radici si deteriora, perdendo la capacità di essere conservati a lungo in inverno. Si nota che una brusca diminuzione improvvisa della temperatura a una pianta meno è tollerata più dolorosamente di una graduale.

Requisiti di luce

Diverse varietà di rapa variano la lunghezza del giorno e della notte. Le nostre varietà domestiche e alcune varietà dell'Europa occidentale sono adattate per la coltivazione nelle regioni settentrionali. Le varietà di origine meridionale in una lunga giornata nelle aree settentrionali del primo anno di vita formano un fiore. Il clima soleggiato contribuisce a una migliore crescita, sviluppo e aumento del contenuto di vitamine nella rutabaga.

Requisiti di umidità del suolo

Rutabaga è una pianta che ama l'umidità. Per ottenere un'alta resa di buona qualità, è necessario che cresca in un terreno moderatamente umido durante l'intera stagione di crescita e ad un'umidità sufficientemente elevata. I migliori siti per questo sono bassi, ma non impregnati d'acqua. Le rutabaghe tollerano scarsamente la siccità del suolo.

Periodi critici nella sua vita in relazione all'umidità del suolo è il primo mese, fino a quando le radici penetrano in profondità nel terreno e l'ultimo - prima della raccolta. Ha un declino nella crescita quando si verifica il tempo secco, di regola, si osserva dopo un po '.

Con irrigazione eccessivamente pesante e in estate piovosa, la rutabaga diventa acquosa. Con una grande umidità, quando l'acqua ristagna negli strati superiori del terreno, ei cavalli delle piante non hanno accesso all'aria, lo svedese blocca la normale crescita e le radici soffrono di batteriosi.

Cos'è lo svedese e come appare

La pianta è nutriente fibra e carboidrati, sono ben assorbiti dalle proteine ​​naturali. tranne oligoelementipure minerali ha:

  • acido ascorbico,
  • beta carotene
  • zinco e iodio
  • fosforo e ferro,
  • magnesio e sodio,
  • Vitamina PP, B, H, K.,
  • retinolo,
  • potassio e calcio.

Feto nutrizionale un totale di 37 kilocalorie. Il frutto è molto satura di vitamina C., è molto più di, per esempio, in altre verdure, mentre rimane fresco per molto tempo. Il prodotto alimentare è eccellente in caso di carenza vitaminica, scorbuto, immunità indebolita.

L'olio di senape è presente anche nel vegetale, che ha un effetto dannoso su vari microrganismi e funghi dannosi. Il senso dello svedese deriva dalla presenza di componenti utili in esso, sono loro che aiutano il fegato a rimuovere le tossine e rimuovere sostanze cancerogene dal sangue umano.

Prendendo costantemente per il cibo, puoi passare una buona prevenzione delle malattie del colon. Altissima qualità medica, salute del tratto digestivo. Questa procedura rafforza la digestione e previene il verificarsi di stitichezza, allevia il gonfiore.

A causa del grande la presenza di zinco buona radice vegetale adatto per le donne incinte, così come un pavimento forte per il corretto funzionamento della prostata. Mangiare un prodotto riduce il peso, perché la fibra contenuta pulisce il sistema digestivo e il resto degli elementi benefici attivano il metabolismo.

Корнеплод употребляется для лечения патологий органов дыхания, при этом используется в качестве откашливающего лекарства. А также несёт пользу в процессе вирусных инфекций и простуд. Брюква уменьшает опасность сердечных приступов, сбавляет порог холестерина, предостерегает от припадков эпилепсии и избавляет от возникновения анемии.

Per coloro che soffrono di pressione alta, ha anche senso comprendere i benefici della salute svedese. Favorisce una diminuzione della pressione, previene la comparsa di spasmi delle vene e normalizza il flusso di ossigeno nel corpo umano.

Inoltre, è preferibile utilizzare la frutta nel caso di:

  • osteoporosi,
  • diabete mellito
  • fratture
  • con cattive condizioni dentali.

Quando le complicanze delle malattie del tratto gastrointestinale, lo svedese può causare danni, e, in generale, non vale la pena di mangiare troppo.

Dati interessanti su rutabaga

La verdura è considerata un'acquisizione di riproduzione nel campo della produzione agricola., è stato ottenuto con un metodo artificiale di combinazione di cavoli e rape.

Questo raccolto principale è ottimo per tutti i prodotti:

  • alle noci
  • alla carne
  • tutti i tipi di verdure,
  • e anche alla frutta.

Rutabaga era così tanto amato dagli svizzeri che in questo stato ogni anno, ogni sabato di novembre, sulla costa del bacino idrico di Zurigo, nella città di Richterswil, si tiene una celebrazione dedicata allo svedese. Un sacco di oggetti commestibili fatti da esso attendono i visitatori della festa, accendendo le candele accese alle 8 di sera, e arriva una sfilata brillante.

Questo tipo di raccolto è piuttosto esiguo per alcuni tipi di condizioni. È in grado di crescere come se nulla fosse accaduto sia nelle regioni settentrionali che nelle regioni meridionali, sopportando facilmente anche il freddo intenso. Questo è un ortaggio eccezionale che non ha quasi mai bisogno di nutrirsi e non teme quasi nessun parassita.

A causa del fatto che Rutabaga è un frutto molto simile a una rapa, è spesso offerto sul mercato sotto tale prospettiva. Viene aggiunto alle ricette di tutti i tipi di alimenti nazionali nei paesi di America, Gran Bretagna e Norvegia.

Recentemente, questa pianta è scomparsa invano dall'attenzione degli agricoltori, e in effetti rappresenta, l'ortaggio ideale, che è completamente facile da coltivare e preparare. È noto che il gusto e il beneficio senza pari dello svedese non hanno praticamente difetti!

Raccolta e stoccaggio

Rutabagans sono raccolti alla fine dell'estate. - All'inizio dell'autunno, tutto dipenderà dalla varietà e dal terreno. Dopo che le verdure raccolte sono state tagliate alla base stessa, vengono pulite dal terreno, essiccate all'esterno in un luogo coperto dal sole e dalla pioggia, e trasferite nel seminterrato, dove i frutti vengono risparmiati in media tutto l'anno.

Questo ortaggio è permesso di risparmiare di più nella versione essiccata. In tali circostanze, le verdure vengono sbucciate, tagliate a fette, essiccate al sole.

Cotti con questo metodo, i pezzi sono disposti su una teglia e asciugati in forno a una temperatura di 50-60 gradi Celsius. Il processo dura circa cinque o sei ore, la porta del forno in questo caso deve essere aperta e le fette vengono mescolate di tanto in tanto.

Sfortunatamente, la nostra svedese è stata dimenticata immeritatamente. Questo ortaggio è ampiamente usato per scopi medicinali, per una corretta alimentazione, in medicina estetica e in cucina convenzionale.

Per gli agricoltori, la sua coltivazione non è affatto difficile. Quindi dovresti attirare la tua attenzione su un vegetale così utile.

Ricette culinarie con la rapa

Prima della cottura, le verdure devono essere versate con acqua calda, lavare accuratamente via lo sporco e pulire. Ogudin da mangiare non è adatto. Tutte le parti dure devono essere rimosse con un coltello ben macinato.

Queste parti della radice rovineranno il piatto cotto aggiungendo un sapore amaro. Non è necessario conservare il frutto sbucciato in un luogo freddo, nel qual caso perderà il suo succo, e in questo caso le sue qualità utili non saranno così sature.

Se, tuttavia, lo lasci in quello stato, tieni i resti in una borsa legata.

Dai un'occhiata ricette rutabaga:

  1. Zuppa di crema. Questa ricetta è molto semplice, dovrai friggere in padella una per una: cipolle, rape, patate grattugiate e carote. Quindi vengono mescolati con mezza tazza di grana d'orzo, un cucchiaino di curcuma, pepe e sale e bolliti per mezz'ora. Dopodiché, tutto ciò che viene cotto viene macinato da un frullatore, in modo che la massa semi-liquida sia omogenea. Prima di mangiare un piatto, puoi decorarlo con prezzemolo o altre erbe e panna acida.
  1. cotolette. È necessario prendere alcuni frutti grattuggiati di dimensioni normali senza pelle, mescolati con cipolla tritata finemente, una carota tritata, un po 'di pepe, curcuma e sale. Quindi dividere questa massa di 1 cucchiaio, immergere in un piatto con il pangrattato, scolpire hamburger non molto grandi e friggerli in una padella ben riscaldata con olio di mais. Si consiglia di preparare un sugo di tre pomodori, per questo, lavarli, tritarli in un tritacarne e mescolare con 1, 5 cucchiai d'acqua. Versare questo composto nel contenuto della casseruola e cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
  1. fresco. Per scopi medicinali, il succo di verdura fresca spremuto viene utilizzato per farlo tagliare in piccoli pezzi e macinare in un tritacarne. Spremere il succo dalla massa e mangiare o curare le ferite. Insalata di mela e rutabaga in panna acida, molto popolare in cucina. Tritare finemente due mele acide e grattugiare una radice vegetale, aggiungere sale e tre cucchiai di panna acida. Nel finale, è possibile aggiungere un po 'di coriandolo e una piccola cipolla giovane per il sapore del sapore.
  1. secco. Risciacquare lo svedese con acqua calda, sbucciare e tagliare a listarelle. Dopo di che, posare il tutto su compensato, coperto con un panno, e poi portarlo in un luogo soleggiato o metterlo nel forno. La temperatura di essiccazione richiesta, circa cento gradi. Periodicamente, dopo 2 ore, apri la porta per due o tre minuti. Esegui questa procedura per tre giorni, sei ore ciascuno. I pre-frutti sono fatti bollire leggermente in acqua salata, grazie a questo saranno più a lungo conservati e avranno un sapore più intenso.
  1. stufato. Per coloro che amano i funghi bianchi, dovresti usarli per farcire le Rutabagas. Prima di tutto, questo componente deve essere accuratamente lavato, pulito dai rifiuti e fatto bollire in acqua bollente per 1-2 ore. Nel frattempo, i funghi vengono cucinati per cucinare l'elemento principale del piatto. Lavare il vegetale e quindi rimuovere la pelle da esso. Ulteriore taglio dalla polpa del frutto, mantenendo solo il muro. Lo stampo risultante deve essere riempito con una miscela di cipolle tostate, carote e funghi bianchi. Metti la frutta ripiena all'interno degli smalti, versa metà dell'acqua e fai sobbollire un po 'di olio per 20 minuti con il coperchio chiuso. Decorare il piatto preparato con panna acida e foglie verdi.

È importante! Swede è in grado di risparmiare per tutto l'anno, a basse e alte temperature. Inoltre, lo svedese non danneggia, a condizione che tutte le sue controindicazioni vengano prese in considerazione. È meglio conservarlo congelato, tagliato a dadini.

Proprietà utili di svedese

Lo svedese contiene zuccheri, proteine, fibre, amido, pectine, vitamine del gruppo B, acido ascorbico (vitamina C), carotene (provitamina A), rutina, sali minerali (potassio, zolfo, fosforo, sodio, ferro, rame), olio essenziale. L'acido ascorbico contenuto nel sudore è altamente resistente al trattamento termico e allo stoccaggio a lungo termine.

Il rutabagus contiene la più alta percentuale di oligoelementi di calcio, quindi è un buon rimedio per il trattamento di pazienti che soffrono di ammorbidimento del tessuto osseo. Nel lontano passato, i semi svedesi venivano usati per il trattamento del morbillo nei bambini, per il risciacquo della bocca e della gola nei processi infiammatori. Gli ortaggi a radice di Rutabaga erano considerati un eccellente agente di guarigione delle ferite, diuretico, anti-infiammatorio e anti-ustione. Il succo svedese è un rimedio efficace per la guarigione delle ferite. La rutabaga è un alimento prezioso, specialmente nei periodi invernali e primaverili in cui c'è carenza di vitamine. Nella nutrizione clinica è raccomandata per la stitichezza, inclusa nella dieta dei pazienti con aterosclerosi. Tuttavia, l'uso di piatti commestibili da svedese è controindicato nelle malattie acute del tratto gastrointestinale.

Una tale composizione aiuta a normalizzare l'attività del tratto gastrointestinale (la fibra pulisce l'intestino), indebolisce le feci, riduce l'edema (effetto diuretico). Lo svedese ha anche un'azione mucolitica - la capacità di assottigliare l'espettorato.

Nel villaggio russo diversi secoli fa, lo svedese veniva consumato in inverno, si credeva che fosse particolarmente utile per le persone anziane, poiché aiuta a mantenere la vitalità. I giovani lo usavano per il raffreddore - questo ha contribuito al rapido recupero, che è abbastanza razionale, perché lo svedese contiene un sacco di acido ascorbico, che rafforza il sistema immunitario. Quando la tosse secca, lo svedese aiuta a trasferirlo a una tosse produttiva, con espettorato (liquefandolo nei bronchi), che porta al recupero. Specialmente aiuta la rutabaga nelle malattie infiammatorie croniche dei bronchi e dei polmoni.

Lo svedese è stato anche preso per alleviare l'edema nelle malattie cardiovascolari e renali, in quanto ha proprietà diuretiche e rimuove il fluido in eccesso dal corpo.

Il rutabagum contribuisce al miglioramento dei processi metabolici e all'eliminazione dal corpo del colesterolo "nocivo", che si deposita sotto forma di placche nelle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, si raccomanda di prendere con l'aterosclerosi.

Una grande quantità di fibra contenuta nello svedese contribuisce alla normalizzazione della sedia: questa proprietà viene utilizzata nella stitichezza cronica. Migliora la peristalsi, migliora il processo digestivo e il metabolismo, che è molto utile per l'obesità.

Il succo svedese ha proprietà antibatteriche, sono stati a lungo trattati con ferite e ustioni purulenti.

Proprietà pericolose dello svedese

Il rutabagum è una pianta molto utile, ma ci sono alcune proprietà negative. Contiene una grande quantità di fibra, che influisce negativamente sullo stato dell'apparato digerente. Pertanto, in caso di malattie del tratto gastrointestinale, la soluzione migliore sarebbe smettere di usarlo per evitare esacerbazioni della malattia.

In questo video, viene suggerita una ricetta per un'insalata dietetica semplice e sana con le rape.

Cos'è utile rutabaga

Contiene proteine, cellulosa, zuccheri, pectine, amido, vitamine B, C, carotene, olio essenziale, sali minerali, rutina. Acido ascorbico molto resistente al trattamento termico e lunga persistenza.

La radice ha un alto contenuto di calcio, motivo per cui viene utilizzato per trattare i pazienti che soffrono di ammorbidimento del tessuto osseo. In passato, la verdura utilizzata per il trattamento del morbillo nei bambini, ha accarezzato la gola e la bocca per l'infiammazione. Lo svedese era considerato guaritore di ferite, antiburn, diuretico, agente anti-infiammatorio. Nei periodi primaverili e invernali, la verdura è un alimento molto prezioso a causa della mancanza di vitamine nel corpo. Raccomandato per costipazione e aterosclerosi. Nelle malattie degli organi digestivi, è controindicato mangiare svezia.

La composizione del vegetale normalizza l'attività del tratto gastrointestinale, riduzione dell'edema e feci sciolte. Azione mucolitica Swede - diluisce l'espettorato.

Si credeva che il raccolto di radici sostenga le forze vitali, specialmente negli anziani. I giovani lo usavano per il raffreddore, perché c'è molto acido ascorbico nel sudore, che rafforza il sistema immunitario. Traduce la tosse secca in produttivo con espettorato, che porta alla convalescenza. Buono per cronico malattie dei polmoni e dei bronchi.

A causa dell'azione diuretica e della rimozione del fluido in eccesso dal corpo, lo svedese è stato usato per alleviare il gonfiore delle malattie renali e cardiovascolari.

La coltura radicale migliora il metabolismo e rimuove da colesteroloche è depositato sui vasi sanguigni. Si raccomanda di prendere con l'aterosclerosi.

La fibra normalizza le feci, è usata nella stitichezza cronica. Migliora la peristalsi, migliora il metabolismo e la digestione, quindi, è utile per l'obesità.

Succhi di rape trattati bruciature e ferite purulente, grazie alle sue proprietà antibatteriche.

Varietà svedesi

C'erano pochissime varietà di questa pianta, fino a poco tempo fa. Allevamento ha permesso di acquisire diversi tipi sul mercato russo, che hanno gusti diversi. Descriviamo il meglio di loro:

  • "Wilma" - un ortaggio a radice dolce e croccante. Può essere usato anche fresco, ben conservato.
  • Krasnoselskaya è la migliore varietà da tavola. La polpa è densa, zuccherina e succosa.
  • Kuusiku è una grande varietà ad alto rendimento con cime preziose.
  • "Giallo svedese" è una varietà dolce e gustosa di mangimi. Tollera le gelate.

Felpe e rape - qual è la differenza?

In apparenza, le rape sono facili da confondere con le rape, il che non sorprende, dal momento che queste piante sono correlate. Tuttavia, uno studio dettagliato può notare una serie di differenze.

Cos'è lo svedese? Questo è un ortaggio che è stato allevato incrociando cavoli e rapa. Dal secondo "genitore", il raccolto radice ha ereditato la sua forma e la sua struttura densa, ma il rutabaga è un po 'più grande. E anche la densità e il colore della polpa sono diversi, nell'ibrido è dipinto in un colore di pesca morbida e più duro di quello della rapa.

Anche il sapore di questi frutti è diverso, e non c'è alcuna amarezza caratteristica nello svedese. La composizione chimica dell'ibrido è molto più alta delle rape, ad esempio contiene più vitamina C e calcio.

Consiglio. I cuochi esperti sostengono che la rapa è più adatta per mangiare crudo, ed è meglio conservare la rapa. Il raccolto di radice viene aggiunto a vari piatti o mangiato separatamente.

I fondi basati su questa radice sono efficaci per le seguenti malattie:

  • Freddo e freddo È necessario macinare la polpa in uno stato di pappa, mescolare con il miele in un rapporto di 2: 1. Prendi un cucchiaino prima dei pasti con abbondante acqua tiepida.
  • Malattie acute e croniche delle prime vie respiratorie. In questo caso, dovrai tagliare la radice e spremere il succo dalla polpa. Dovrebbe essere consumato 3-4 volte al giorno, diluito con i fianchi di brodo, succo di ribes o mirtilli rossi.
  • Costipazione. In presenza di tali problemi, puoi preparare lo schiacciapatate o cuocere nel suo forno, tagliato a fette. Mangiare verdure a radice dovrebbe essere 2-3 volte a settimana, 150-200 g alla volta.
  • Malattie cardiovascolari e anemia sideropenica. Avrai bisogno di spremere il succo dalla polpa grattugiata e berlo prima di mangiare 100 ml. Questo rimedio è efficace anche per edemi associati a funzionalità renale compromessa e problemi cardiaci.
  • Malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. È necessario mescolare il succo, spremuto da un frutto, con 30 kg di miele e prendere due volte al giorno.
  • Pulizia del corpo e perdita di peso. In questo caso, vale la pena usare succo di rapa o mangiare verdure a radice grattugiata con funghi o prugne secche.
  • Ustioni, eruzioni cutanee purulente e altre lesioni cutanee. Per far fronte a questi problemi aiuterà le compresse dalla polpa schiacciata della rutabaga.

Attenzione! I fondi preparati sulla base dello svedese, in nessun caso non sostituiscono i farmaci, ma aiutano solo ad accelerare la ripresa. Il trattamento sarà efficace solo se un approccio integrato.

Compresse detergenti

Il succo svedese aiuterà ad affrontare non solo le ustioni e le ferite purulente, ma contribuirà anche alla scomparsa di acne, punti neri e bolle. Per fare ciò, è necessario inumidire un batuffolo di cotone o una garza al suo interno e attaccarlo all'area interessata per 30-40 minuti, quindi lavarlo via. Con abbondante acne, si consiglia di pulire il viso con il succo durante la notte.

Insalata leggera di rutabaga e mele

Per preparare l'insalata, puoi prendere le mele di qualsiasi tipo, con un sapore aspro o dolce, che preferisci. Dovranno essere puliti dagli steli e dal nocciolo, tagliati su una grattugia e mescolati con le rape grattugiate. Come salsa, olio vegetale adatto, panna acida o maionese.

E per ottenere il massimo beneficio dall'insalata di rape e rendere il piatto più saturo, è possibile aggiungere frutta secca, verdura, carota o verdura agli ingredienti principali.

Quando la root è pronta, devi fare quanto segue:

  1. Rimuovere con attenzione la polpa dallo svedese, lasciando uno spessore della parete di 7-10 mm.
  2. Riempi le "tazze" con i funghi, fritti con le cipolle. Se lo si desidera, è possibile aggiungere carote grattugiate al ripieno.
  3. Piegare le porzioni nella pentola con pareti spesse, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento fino a cottura, chiudendo ermeticamente il contenitore con un coperchio.

Servito svedese ripieno con panna acida ed erbe aromatiche.

Requisiti del suolo e dei nutrienti

Il rutabagum può dare un buon raccolto su terreni di varia composizione meccanica, ma gli argillosi, ricchi di humus e calcio, specialmente nelle pianure alluvionali di piccoli fiumi, sono più adatti per questo. Cresce bene su terreni argillosi pesanti ed è in grado di crescere in torbiere ben coltivate. Non è adatto a terreni incolti, molto acidi, poveri di sabbia asciutta e schiacciati.

Nelle fattorie contadine nei pressi di San Pietroburgo, alla fine del 19 ° secolo, la rutabaga di Krasnoselskaya è riuscita soprattutto su terreni argillosi situati nella valle della pianura alluvionale del fiume Ligovka, che viene ogni anno inondata di acque sorgive. Su questi terreni era ampiamente usata la rutabaga per la coltivazione permanente. Allo stesso tempo, qui quasi non si è ammalata con un chilo, mentre su terreni sabbiosi è stata spesso colpita da questa malattia anche nel primo anno di coltivazione.

Gonfiore per una buona crescita richiede la presenza di tutti i principali nutrienti nel terreno. Она поглощает из почвы много кальция, который необходим для построения клеток корнеплодов и является одним из основных питательных элементов. Кроме того, известкование повышает устойчивость растений к киле.

Азот входит в состав особенно важных для растений органических соединений – белков, хлорофилла и других, он необходим для брюквы с начала ее жизни, так как способствует формированию листьев и получению хорошего урожая корнеплодов. Fornisce un alto rendimento per un periodo di tempo più breve, aumenta il contenuto proteico. Tuttavia, se viene introdotto in quantità eccessive nelle radici, il contenuto di sostanza secca, zuccheri, vitamina C diminuisce, la qualità di conservazione delle radici si deteriora, la crescita della testa aumenta, la resistenza al decadimento diminuisce e si formano più radici cavitarie.

fosforo Fa parte delle proteine ​​del nucleo cellulare, regola il metabolismo e contribuisce all'aumento del contenuto zuccherino delle radici. Inizia a essere assorbito dalle radici dello svedese fin dall'inizio della germinazione dei semi. Pertanto, in abbondanza, è necessario fornire allo svedese questa batteria quando il terreno principale è pieno di fertilizzante.

potassio è di grande importanza nella fotosintesi delle piante, ha un impatto sul deflusso di carboidrati dalle foglie alle radici, quindi, come il fosforo, contribuisce all'accumulo di zucchero nelle radici, che aumenta la resistenza a molte malattie.

Lo svedese è in grado di accumulare attivamente il potassio dalle sue riserve nel terreno. Tuttavia, è stato osservato che un maggiore rifornimento di terreno con fertilizzanti di potassio può contribuire al maggiore sviluppo della chiglia.

Lo svedese, come la rapa, risponde positivamente al fertilizzante di sodio e produce una maggiore resa con l'introduzione congiunta di potassio e sodio. Secondo gli esperimenti con le rape in Inghilterra, si formarono grandi quantità di radici quando il potassio fu introdotto in grandi dosi, ma con polpa amara e dura, e mentre arricchiva il terreno con potassio e sodio in grande quantità, lo svedese era grande con polpa dolce e dolce.

Per essere continuato

Valentina Perezhogin, Candidata di scienze agrarie

Potere di guarigione

Conosciamo le incredibili possibilità del guaritore vegetale dall'antichità. Era usato da guaritori e guaritori popolari. Ora è usato molto meno frequentemente, ma non ha ancora perso la sua popolarità.

Con l'uso regolare, lo svedese porterà il lavoro di molti organi interni alla normalità, oltre a migliorare il benessere generale e le condizioni. Il suo effetto è quello di purificare il corpo. Sostituirà perfettamente i farmaci necessari in questo business.

Il principale vantaggio di questo ortaggio è per l'intestino. Una grande quantità di fibra nella radice normalizza il sistema digestivo e rimuove le tossine.

Rutabagus è unico in natura. Le sue proprietà benefiche non vengono perse durante la lavorazione ad alte temperature. Puoi mangiare un vegetale in qualsiasi forma:

Il gusto originale della rutabaga sarà un tocco speziato di un piatto cucinato.

L'ortaggio bollito è usato come oncologia profilattica. Svedese cotto aiuterà con costipazione. E il succo di un vegetale fresco farà fronte a un grave raffreddore - la polmonite.

I benefici delle colture di radice versatili, include:

  • Rafforzare ossa, denti e unghie
  • Aiuto e prevenzione delle malattie virali
  • Rimuovere il liquido in eccesso
  • Rimozione del gonfiore
  • Trattamento di malattie del tratto respiratorio superiore
  • Prevenzione dei disturbi cardiovascolari
  • Prevenire l'anemia
  • Normalizzazione del metabolismo
  • Guarigione delle ferite
  • Recupero dei tessuti dopo le ustioni
  • Tirando pus
  • Cura della bocca
  • Liberarsi di colesterolo
  • Pulizia e rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni
  • Sostituzione dello zucchero per le persone con diabete
  • Rimozione di fatica e recupero
  • Migliorare la condizione della pelle del corpo umano
  • Rafforzare i follicoli piliferi
  • Prevenzione della calvizie

Una lista così impressionante non lascia dubbi: i benefici degli ortaggi sono enormi. Swede farà fronte a una lista impressionante di malattie. Ma è applicabile non solo per il trattamento e la normalizzazione del lavoro di vari organi, le sue proprietà utili sono ampiamente utilizzate in cosmetologia per:

  • Pulizia dei pori
  • Pelle idratante
  • Sbarazzarsi di macchie di età e lentiggini
  • imbiancamento
  • Acne e altre infiammazioni della pelle
  • Riduzione e irrigidimento delle cicatrici

L'uso dello svedese è anche sentito per le donne incinte. Nella radice di molte vitamine utili, così come l'acido folico, che influenzano la formazione del sistema nervoso del bambino.

Numero video utile 1 (ricetta insalata):

Proprietà nocive degli ortaggi a radice medicinali

Rutabagum è di grande beneficio, la cosa principale - non esagerare con il suo uso. Altrimenti, invece dell'effetto positivo desiderato, puoi danneggiare il corpo. Il primo effetto evidente notevole sarà la formazione di gas aumentata.

Controindicazioni all'uso includono malattie del tratto gastrointestinale. Le proprietà benefiche della radice durante il processo infiammatorio in questi organi saranno un disservizio: non faranno che aggravare la condizione.

Il rutabagum contiene fibre nella sua composizione e, in grandi quantità, ha un effetto benefico sul processo di digestione. Ma nel caso dell'infiammazione è dannoso: irrita la mucosa dell'apparato digerente.

Tutte le sostanze negative del vegetale sono nella punta. Pertanto, prima di applicarlo deve essere tagliato. Altrimenti, con un'immunità ridotta, l'intossicazione non può essere evitata.

Controindicazioni da usare

Lo svedese danneggerà una persona affetta da malattie nella fase cronica e, soprattutto, se si utilizza questo raccolto di radici durante il periodo di esacerbazione. Ci sono controindicazioni, e dovrebbero essere prese in considerazione, altrimenti le proprietà benefiche del vegetale non faranno che aggravare il decorso della malattia, che alla fine influenzerà negativamente la salute e le condizioni del corpo nel suo complesso.

L'elenco di quelle malattie in cui lo svedese è dannoso e i benefici si avvicinano a zero:

  • Alta pressione sanguigna
  • Insufficienza renale
  • Disturbi del tratto gastrointestinale
  • Reazione allergica alle verdure crocifere

L'uso è escluso anche in caso di intolleranza individuale al prodotto.

Non includere la radice vegetale nella dieta dei bambini di età inferiore ai sei mesi.

La scelta giusta e la preparazione per l'uso

Sugli scaffali di bancarelle di frutta e verdura difficilmente si trovano le rutabaghe. Dove, allora, compralo? Sugli scaffali dei grandi supermercati, è tutto lì.

Scegliere un ortaggio di radice è facile, prestare attenzione ai punti principali:

  • Frutto denso e fermo
  • Pelle liscia
  • Mancanza di rughe e radici fibrose
  • Nessun danno visibile
  • "Pesante" in peso

E come pulirlo? La procedura non differisce dalla cottura di altre verdure per alimenti e si compone di diverse fasi:

  1. Lavare a fondo.
  2. Tagliare in due metà.
  3. Taglia la parte superiore viola. È in esso ha concluso tutto il danno di questa utile radice.
  4. Sbucciare le metà con un coltello affilato.
  5. Taglia tutti gli elementi duri dalla polpa. Non c'è nulla di male da loro, ma possono rovinare il gusto, dal momento che sono così amari.

Dopo semplici manipolazioni, il prodotto è pronto per l'uso.

Può essere trovato in vendita svedese rivestito con cera. Non è spaventoso e non influisce in alcun modo sulle sue proprietà, benefici e gusto.

È anche importante sapere quanto è conservato questo ortaggio. Il limite di tempo consigliato è non più di una settimana, mentre in un pacchetto ben chiuso, dove l'aria non cade, e sempre nel frigorifero.

Prodotto per donne che sognano di perdere peso

Il potere calorico dello svedese è piccolo: in 100 grammi di prodotto, solo 37 chilocalorie, che in relazione alla norma giornaliera raccomandata è solo dell'1,78%.

Considera qual è il contenuto calorico di una media dimensione svedese.

Quantità - 1 pz.

Calorie - 111 Kcal

Tali dati ci permettono di consigliare lo svedese come prodotto per la perdita di peso e la pulizia del corpo. Le ragazze che osservano il loro peso devono includere questo ortaggio a radice nella loro dieta. E per molte ragioni: i benefici sono enormi, il danno è minimo, su questo ingrediente viene sviluppato un gran numero di sistemi di alimentazione sana e corretta.

Swede - una fonte vegetale di proteine. Questo è il prodotto che è una dieta perfetta di vegetariani. Contiene anche molte vitamine e aminoacidi che lavorano alla costruzione di nuove cellule e al ripristino di quelle esistenti. Prova questo ortaggio a radice e goditi tutte le sue proprietà benefiche.

Numero di video utile 2:

Purea di verdure a casa

Quando si cucina la purea di zuppa, oltre allo svedese, puoi prendere qualsiasi verdura. Cavolo, carote, zucchine, patate, cipolle e aglio sono adatti come complemento al piatto.

Tutti i componenti devono essere tagliati, messi in una padella e fatti cuocere, quindi macinare in un frullatore, condito con sale e pepe. Servire la zuppa, cospargere le porzioni con verdure tritate finemente.

Ciò richiederà i seguenti componenti:

  • rutabaga,
  • ricotta grassa,
  • 2 uova,
  • 50 ml di latte,
  • burro,
  • zucchero a velo

Ricotta mescolare con uova e burro fuso, quindi aggiungere il latte e frullare accuratamente.

Quindi la massa viene sparsa in una forma abbondantemente unta e cotta nel forno fino a quando non appare il marrone dorato. Prima di servire, cospargere il dolce con zucchero a velo.

Controindicazioni all'uso di svedese

Parlando dei benefici dello svedese, non dobbiamo dimenticare che esso contiene un gran numero di fibre alimentari grossolane, che provocano una riduzione dello strato muscolare nell'intestino, inoltre, il suo uso può provocare il meteorismo. Inoltre, il prodotto è ricco di glucosio, che porta ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Per i motivi sopra elencati, vale la pena limitare il consumo di svedese o abbandonare completamente questo prodotto alle seguenti condizioni:

  • lesioni ulcerative dello stomaco e dell'intestino,
  • gastrite e colite nella fase acuta,
  • diabete di tipo 2
  • flatulenza,
  • gravidanza e allattamento.

La sudorazione è categoricamente controindicata per i bambini di età inferiore agli 8-10 anni, perché il sistema digestivo a quest'età non è ancora pronto per digerire cibi pesanti.

Sulla nota Come la maggior parte dei cibi, le rape possono causare reazioni allergiche. Uno dei segni di intolleranza è una tosse secca, naso che cola e gonfiore.

Come far crescere lo Svedese in giardino?

Crescere uno svedese sulla trama non sarà particolarmente difficile. Per fare ciò, sarà necessario preparare il terreno in autunno scavando il territorio prescelto, e quindi aggiungere humus e fertilizzanti organici.

In primavera, puoi piantare semi nei letti, approfondendoli di 3-4 cm, ma è meglio preparare le piantine.

Fallo in questo modo:

  1. Passare attraverso la semina, scartando i semi danneggiati o rovinati.
  2. Stendere gli spazi vuoti su una garza bagnata, adagiare un sacchetto di plastica e inviarlo al fuoco.

Dopo la comparsa dei primi germogli, i semi vengono piantati in un contenitore con terreno fertilizzato.

A fine maggio o inizio giugno, quando appaiono almeno 3 fogli sui cespugli, vengono piantati nei letti e la spaziatura delle file deve essere di 40-50 cm.

Swede ha bisogno di regolarmente l'erba, lasciando la distanza tra le piantagioni di 8-10 cm, l'irrigazione e l'alimentazione biologica. Il raccolto può essere sia prima che inizi il gelo, e dopo la loro comparsa, i frutti di questo non moriranno.

Sulla nota Secondo i giardinieri esperti, è meglio coltivare lo svedese in aree con un clima freddo o temperato.

Cos'è svedese, coltivazione e cura in campo aperto

Cosa sa un residente moderno della Russia di un vegetale come lo svedese? Molto probabilmente, quasi nulla. Anche se i nostri antenati avevano questa pianta in grande stima, ai nostri tempi è stata tranquillamente dimenticata. E invano, perché è utile e nutriente. È valutato nei paesi europei, dove è molto popolare. Scopri tutto su svedese, di cosa si tratta, sulle sue pratiche agricole e sulla sua cura.

Cos'è lo svedese: informazioni generali

Rutabagum appartiene alla stessa famiglia di piante del noto cavolo, ravanello e rapa - Cruciferous. Questa è una pianta biennale che può essere mangiata e utilizzata per l'alimentazione animale.

Nel 1 ° anno della sua vita, una foglia rosetta e un grande raccolto di radici sono formate da semi seminati, nel 2 °, una freccia in fiore con baccelli cresce in cui i semi maturano.

Le foglie di Rutabaga assomigliano alle foglie degli altri membri della famiglia, ma hanno una sfumatura bluastra.

Il frutto svedese è un raccolto radice che è rotondo, ovale, arrotondato piatto o cilindrico, a seconda della varietà. La pelle nella sua parte superiore, che sporge dal suolo, ha un colore grigio-verde o rosso-viola e nella parte inferiore è gialla.

La polpa degli ortaggi a radice di svedese è densa, può essere diverse variazioni di giallo o bianco, ha un sapore forte e particolare. Il colore della pelle e la polpa del vegetale sono caratteristiche varietali. Esternamente, la radice assomiglia a una rapa o alla barbabietola da foraggio, solo il suo colore è diverso.

Il sapore della rutabaga è qualcosa tra una rapa e un cavolo.

Oltre al vegetale c'è una rutabaga da foraggio. Questo è un ibrido di svedese e cavolo. E 'estremamente senza pretese, costantemente ad alto rendimento, ben conservato e non perde il suo valore nutrizionale, quindi è popolare come unità di foraggio per il bestiame.

Popolari varietà svedesi

Questa pianta vegetale in Russia non è quasi cresciuta, quindi le sue varietà sono derivate piuttosto un po '. Ma, se lo desideri, puoi trovare le seguenti varietà di svedese:

  1. Vereyskaya. La varietà è inclusa nella lista dei risultati ottenuti nel 2010. Appartiene a metà stagione, le radici possono essere raccolte a 83-90 giorni dopo l'emergenza dei germogli. Le foglie sono verdi, di taglia media, con un picciolo di media lunghezza, formano uno sbocco semi-verticale. Il raccolto di radici è piatto, con una colorazione viola intensa della pelle. La carne è succosa, tenera, gialla. Un rutabaga di questa varietà pesa circa 250-300 g, con una resa di 3,5-4,0 kg per m2.
  2. Gera. Anno di inclusione - 2010. Media stagione (85-90 giorni). Le foglie sono verdi, di medie dimensioni. Radice arrotondata con colorazione antocianica pronunciata della buccia. La carne è gialla, tenera e succosa. Produttività - 4,0-4,5 kg / m2 con un peso di una coltura radice di 300-400 g.
  3. Amore per bambini L'anno di entrata nel registro di stato è il 2009. Varietà precoce media (90-117 giorni). Le foglie sono verdi in una presa semi-verticale. Il rutabagus è rotondo, con colorazione antocianica inespressa. La carne è tenera, gialla, succosa. Il peso medio di una coltura principale è di 350-400 g, mentre la resa per metro quadrato è di 5,9-6,3 kg.
  4. Krasnoselskaya. Vecchia varietà, introdotta nel registro di stato nel 1950. Periodo di maturazione medio-precoce di 90-120 giorni. Il raccolto di radice è di forma piatta, grande, del peso di 350-650 grammi, la polpa è dolce, densa, intensamente gialla, ricca di acido ascorbico e carotenoidi. Produttività - 5-7 kg / m2. Rutabaga Krasnoselskaya senza pretese, resistente al freddo, non affetto da malattia, senza frecce.
  5. Novgorod. L'anno di inclusione è 2007. Varietà di metà stagione (il termine di maturazione delle radici è di 120 giorni). Le foglie sono di colore verde chiaro, lunghe a piccioli medi. Il raccolto di radice è arrotondato allungato, con una marcata colorazione antocianica. La carne di questo svedese è tenera, succosa, gialla. Produttività per m2 - 4,0-4,7 kg.
  6. Sogno di luce. La più recente varietà, inclusa nel Registro di Stato nel 2015. Si riferisce a medio-precoce (65-70 giorni). Le foglie sono di colore verde chiaro, di dimensioni medie su piccioli sottili, formano uno sbocco semi-verticale. Il raccolto di radice è allungato, giallo, gli antociani sono assenti. Produttività - 2,4-3,4 kg di svedese per m2 con un peso medio alla radice di 300-350 g. Il gusto è buono.

Tutte le varietà di questo ortaggio possono essere coltivate in fattorie e cottage privati ​​in tutto il territorio della Federazione Russa.

Coltivando semi di svezia

Ottieni un generoso raccolto di ortaggi a radice sani sul sito può qualsiasi giardiniere. Per coltivare un ortaggio si è rivelato un successo, è sufficiente conoscere le sue preferenze, preparare un giardino per piantare e acquistare semi di semi svedesi della varietà che più ti piace. Non ci sono particolari difficoltà nella cura della cultura, la cosa principale è seguire le tecniche agricole.

Quando piantare svedese - date di impianto ottimali

Rutabaga cresce bene e porta frutti a temperature moderate. Il calore della pianta è mal tollerato, spesso vanno alla freccia, non formano radici. Per la formazione del raccolto abbastanza piante 16-20 ° C. Dato il breve periodo della stagione di crescita della cultura, è consuetudine seminare la rutabaga in campo aperto in due periodi.

  1. In primavera, questo è fatto da fine aprile a maggio, date le caratteristiche climatiche della regione. Semi piantati a temperatura del terreno superiore a 5 ° C. Il raccolto maturato in estate viene utilizzato presto.
  2. La semina estiva a giugno - luglio viene praticata se vogliono lasciare le radici per la conservazione invernale. La maturazione dello Swede avviene in settembre-ottobre. Pulire le verdure pronte prima del primo gelo.

Scegliere un posto dove piantare

Il rutabagum preferisce crescere su terreni ben drenati e ben drenati. Meglio di tutto, ricco di humus, i terreni sciolti, secondo la composizione meccanica del terriccio sabbioso e del terriccio, sono adatti a questo. La loro reazione dovrebbe essere neutra o debolmente acida. Piantare è possibile anche nelle torbiere, ma solo dopo la loro coltivazione.

Le aree che non sono adatte per la coltivazione di verdure sono vicine all'acqua. Nonostante il fatto che le piante svedesi amano l'umidità, il loro eccesso è inaccettabile per loro. Inoltre, non sarà possibile raccogliere un buon raccolto su terreni sabbiosi e sassosi.

Nel primo caso, le piante mancheranno di nutrizione, nel secondo le radici non saranno in grado di svilupparsi normalmente, risulterebbero brutte.

È anche necessario introdurre preliminarmente il lievito in polvere su argille pesanti ed eseguire calcare su terreni acidi.

Pomodori e patate saranno i migliori predecessori delle rape in giardino. Puoi coltivare la cultura e dopo i rappresentanti della famiglia delle leguminose, i cetrioli, sulla siderata (tranne lo stupro e la senape). Una cattiva scelta sarebbero i letti in cui precedentemente erano cresciuti ravanelli, ravanelli, daikon e rapa.

Per far crescere il seme dai semi, la preparazione dei letti inizia in autunno. Sotto scavare fare fertilizzanti organici e minerali. Utilizzare humus o compost (3 kg per 1 m2), il letame fresco viene utilizzato solo nella medicazione superiore.

В зависимости от плодородия грунта также вносят фосфорно-калийные удобрения (до 30 г каждого на 1 м2) или золу. После известкования добавляют только минеральные подкормки. Весной грядки разравнивают и рыхлят перед посевом.

Можно также пролить их Фитоспорином — М или составом Байкал ЭМ-1 для дезинфекции.

Подготовка к посадке семян брюквы

Prima di seminare i semi nel terreno, sono pronti. Innanzitutto, eseguire la disinfezione del materiale di piantagione. Viene messo in salamoia in soluzioni di fungicidi o tenuto in permanganato di potassio, quindi lavato e asciugato. Quando l'estate semina ammollo immerso in promotori di crescita, la germinazione. Se la semina svedese si svolge in primavera nel terreno freddo, è meglio seminare i semi asciutti.

Schema e profondità di atterraggio

Affinché le piante svedesi crescano bene e si sviluppino, la distanza tra le file richiesta è di 45-50 cm. Nella fila, la semina viene eseguita ad intervalli di 3-5 cm, quindi le piantine vengono diradate. Durante la formazione delle colture di radice tra le piante lascia 15 cm.

Un'altra opzione è possibile atterrare in buchi poco profondi. Allo stesso tempo, la distanza tra le file rimane la stessa, le rientranze nella fila sono fatte dopo 15 cm. Diversi semi vengono seminati in un pozzo, l'eccesso viene rimosso dopo.

Seminano in primavera nella profondità di 2,5-3 cm, in estate bastano 1,5 cm, dopo che i semi sono cosparsi di terreno fertile o torba, i letti vengono annaffiati. Prima dell'emergenza della copertura di trama con agrofibre. Successivamente, viene rimosso.

Allentando e diserbando il terreno

Il libero accesso all'aria alle radici è necessario per le piante in modo che possano crescere normalmente e consumare sostanze nutritive dal terreno. Pertanto, i letti in cui cresce lo svedese sono costantemente allentati.

Fallo dopo ogni annaffiatura o l'ultima pioggia. Elaborano inter-file ad una profondità di 8 cm. Il primo allentamento inizia a iniziare immediatamente dopo la germinazione, ma solo superficialmente. Man mano che le piante crescono, gli strumenti vengono sepolti di più.

Durante la formazione di ortaggi a radice spud.

La vicinanza alla rapa dell'erba seleziona una parte del cibo dal vegetale, che certamente influisce sulle dimensioni e sulla qualità delle radici. Le giovani piante possono morire da questo. Le piantine diserbanti nelle file vengono eseguite manualmente, l'uso dello strumento è consentito tra le file. I letti con verdure coltivate possono essere trattati come giardiniere conveniente.

Irrigazione e concimazione

Swede che richiede l'umidità del terreno. Radici succose e gustose, si formano solo con annaffiature aggiuntive. L'irrigazione viene effettuata con acqua calda. Viene utilizzata una media di 10 litri di liquido per 1 m2. La frequenza della procedura dipende dalla temperatura e dalle condizioni meteorologiche nella regione. Il terreno asciutto e l'eccessivo ristagno sono ugualmente indesiderabili quando si coltivano colture.

Se irrigano troppo raramente, crescono piccole radici grossolane. Con un'eccessiva umidità del terreno, il raccolto marcisce o la polpa del vegetale diventa acquosa e insipida.

Per rendere più facile il mantenimento del livello ottimale di umidità, applicare impianti di pacciamatura. Come materiali utilizzati segatura, paglia e fieno, erba tritata, torba, compost.

Man mano che le piante crescono, aumenta lo strato di pacciame.

Alimenta le rutabaghe più volte a stagione. La prima volta i fertilizzanti vengono applicati quando 2-3 foglie appaiono nelle piante. Come miscela di nutrienti usando una soluzione di verbasco o complessi preparati idrosolubili o liquidi.

La seconda subcorteccia viene eseguita durante l'inizio della formazione delle radici. Applicare gli stessi complessi o ceneri e superfosfato. 1 mese prima del raccolto, le rape vengono alimentate nuovamente con le stesse composizioni. La concimazione fogliare con acido borico è efficace con la formazione attiva delle radici.

Controllo dei parassiti

I parassiti principali sono insetti. Adulti, cavoli, lumache, pulegge crucifere, afidi possono prendere un letto di fantasia con le piante. Tali efficaci biopreparazioni come Bitoxibacillin, Fitoferms, Lipidotsid o altri insetticidi aiuteranno nella lotta contro di loro.

Tutti disponibili sono i metodi popolari di prevenzione e controllo dei parassiti. Spolverare le piante con polvere di tabacco, pepe, senape, cenere aiuta a proteggere lo Svedese da eventuali danni.

Raccolta e conservazione di ortaggi a radice di rutabaga

Per il consumo fresco, il più grande esemplare di semina primaverile può essere rimosso selettivamente mentre matura e fino a quando l'intero raccolto non è esaurito. Le colture radicali di semina tardiva, che dovrebbero essere inviate per lo stoccaggio, devono infine maturare nei letti del giardino.

La pulizia viene effettuata in clima secco e caldo prima dell'inizio delle gelate autunnali. Swede leggermente minato, se il terreno è asciutto, e poi tirato fuori per la parte superiore delle mani.

Le colture di radici raccolte sono tagliate o cime svitate, e poi stese in una stanza ventilata asciutta per diversi giorni ad asciugare. Dopo che tutto il substandard è stato portato via, viene messo da parte separatamente. Questo svedese è usato prima.

Colture di radice che vanno immagazzinate, messe in scatole, cospargendole di sabbia. Il contenitore viene abbassato in cantina, dove lo svedese sarà conservato in t +0 ... + 4 ° С.

Recensioni di coltivatori di verdure

Rutabaga, anche se non è un vegetale popolare, è ancora coltivato da alcuni giardinieri. Condividono le loro esperienze nelle recensioni.

Swede ha iniziato a crescere abbastanza recentemente, quando i suoi semi erano commercialmente disponibili. Le verdure che crescevano nel mio giardino mi piacevano molto. Nella loro forma grezza, assomigliano in qualche modo a una rapa e un cavolo rapa, e in uno bollito - patate. Sicuramente, credo, lo stabilimento svedese, e ti piacerà: Romance è stato uno sperimentatore per natura, quindi ho comprato semi svedesi e li ho seminati sul sito.

Coltivate piante abbastanza grandi e forti, le radici erano da qualche parte con una grande arancia. Siamo felici della vendemmia, con il gusto dello svedese: ne ho ricavato dei piatti che piacciono a tutta la mia famiglia, anche se in misura diversa. Se lo desideri, piantare questo ortaggio nelle aiuole del tuo giardino.

Valentina Il mio hobby per le rape è iniziato con il fatto che ho comprato i suoi semi per piantare in una piccola area, che non sapevo come seminare. Pensavo che qualcosa sarebbe cresciuto. Ma si è scoperto che questo è un ortaggio piuttosto modesto e fruttuoso. Le sue radici sono grandi, con un gusto insolito, ma interessante. Ora lo svedese cresce costantemente con me.

La Rutabaga come cultura fruttuosa, utile e nutriente merita di essere ricordata. Assicurati di piantarlo sulla trama per diversificare la tua dieta con piatti da esso.

Caratteristiche vegetali

Cultura di due anni. Nel primo anno si formano una rosetta frondosa e un raccolto di radici. L'anno seguente, i fiori appaiono e i semi maturano.

  • stelo - dritto alto,
  • foglie - peristonadrezanye ovali, sono pubescenti, ma più spesso lucide, tinte bluastre. Nell'anno della fioritura le foglie diventano più grandi,
  • infiorescenza - un pennello con petali giallo-oro,
  • frutto - forma sotto forma di un baccello allungato a forma di seme multiplo di 5-10 cm, liscio o leggermente accidentato,
  • semi di girasole - sferico marrone scuro.

La forma delle radici è rotonda, ovale o cilindrica, il colore della pelle varia da grigio-verde o ricco viola a giallo. All'interno, la polpa è gialla o bianca, secondo il carattere varietale. Per assaggiare, gli ortaggi a radice di rapa possono essere confrontati con il gusto della rapa, ma alla rapa è più succoso, più morbido e saporito.

Per il trattamento

Grazie alle sue qualità benefiche, lo svedese si comporta come:

  • guarigione delle ferite
  • anti-infiammatori,
  • Burns,
  • diuretico,
  • lassativo.

Ecco alcune aree e malattie per le quali lo svedese può essere utile:

  1. Rafforzare ossa e denti (a causa di una grande percentuale di calcio).
  2. Ustioni e infiammazioni purulente (usare succo fresco, perché ha proprietà cicatrizzanti e antimicrobiche).
  3. Ripristino del tratto digestivo, gastrite, enterite (normalizza la digestione, previene la stitichezza, elimina la flatulenza).
  4. Lotta contro l'aterosclerosi (ha un effetto positivo sui processi metabolici, rimuove il colesterolo dal corpo per prevenire la deposizione di placche sulle pareti dei vasi sanguigni).
  5. Protegge contro lo sviluppo di funghi e batteri nel corpo (olio di senape in rutabaga, glucosinolati - i fitonutrienti aiutano a rimuovere le tossine dal fegato e gli agenti cancerogeni dal sangue).
  6. In gravidanza (a causa della grande quantità di zinco).
  7. Malattie dell'apparato respiratorio (usato come espettorante).
  8. Per abbassare la pressione sanguigna, eliminare gli spasmi dei vasi sanguigni, stimolare il flusso di ossigeno (che è importante ricordare per i pazienti ipertesi).

L'uso regolare dello svedese aiuta a combattere la comparsa del cancro del colon.

Come misura preventiva contro molte malattie, è bene bere regolarmente succo fresco svedese.

La tintura di semi svedesi è stata a lungo trattata per il morbillo nei bambini. Nei processi infiammatori può risciacquare la bocca e la gola a causa delle sue proprietà mucolitiche ed espettoranti, della capacità di liquefare e di flemma.

Per eliminare la tosse è necessario:

  1. Swede finemente lucidato.
  2. Mescolare il miele e infondere.
  3. Quando il succo spicca, spremere e prendere un cucchiaio tre volte al giorno.

Per pelle e capelli

Usato svedese e in cosmetologia:

  1. Per sbarazzarsi delle lentiggini e accelerare la crescita dei capelli, utilizzare il succo fresco di svedese. Si strofina sul cuoio capelluto o si sfrega con il punto in cui appaiono le lentiggini.
  2. Per una maschera idratante dalle rape per il viso, lo svedese deve essere schiacciato, aggiungere panna acida, miele e succo di cetriolo fresco, mescolare. Applicare la maschera sul viso, dopo 15-20 minuti, rimuovere con un batuffolo di cotone o un fazzoletto di carta.

In cucina

In cucina si usano le rape:

  • crudo in insalata (compresi i piani),
  • dopo il trattamento termico (stufato, fritto e bollito).

La rutabaga stufata o bollita sarà un buon contorno per carne o pesce. Puoi farcire una verdura, fare un ripieno morbido da torte. Nella cucina di Udmurt tali torte si chiamano syrchinyan.

Delizioso svedese insieme ad altre verdure in vinaigrette e stufati di verdure in umido. Le cime essiccate di rutabaga saranno un'aggiunta salata alle salse e ai primi piatti. Ecco alcuni esempi di alcuni piatti svedesi semplici e deliziosi.

Per preparare un'insalata leggera di crudi e carote crudi, è necessario:

  1. Grattugia lo svedese medio, due carote.
  2. Aggiungi una manciata di uvetta.
  3. Mescolare il tutto aggiungendo una manciata di noci tritate.
  4. Condire l'insalata con salsa leggera alla maionese o yogurt greco.

Un'altra ricetta per insalata leggera con rape:

  1. 50 g di uvetta inzuppata in acqua calda e lasciare agire per 15 minuti, risciacquare.
  2. Grattuggi uno svedese, una mela.
  3. Mescolare gli ingredienti dell'insalata, cospargere con cipolle verdi tritate, riempire con olio vegetale.

Puoi fare la zuppa di rutabaga in questo modo:

  1. Tagliare 1 cubetto di rape, 1 cipolla e 50 grammi. sedano di ravanello
  2. Grattugiare 1 carota.
  3. Versare sopra le verdure 1,5 l. acqua bollente e aggiungere mezza tazza di grani d'orzo lavati.
  4. Far bollire per 20 minuti, salare, pepare, curcuma prima di cuocere.
  5. Riempire con panna acida.

È utile e gustoso mangiare senza aggiungere nulla, basta bollirlo o cuocerlo in forno.

Le varietà svedesi più popolari

Tra le varietà da tavola le più famose sono le seguenti:

  1. Varietà "Krasnoselskaya". Questa è una varietà da tavola con invecchiamento da 90 a 120 giorni. Ha una polpa zuccherina gialla. La radice stessa è arrotondata, leggermente appiattita, di colore grigio-verde. Peso del frutto 300 - 600 gr. Sottoposto con successo alla conservazione a lungo termine. Varietà allevate in Russia.
  2. Varietà "Novgorod". Il periodo di invecchiamento è anche di circa 120 giorni. Il frutto è rotondo, leggermente allungato, viola nella parte superiore. Ha una polpa compatta e succosa. Il peso della radice media 400 gr.
  3. Ordina "Hera". Il periodo di invecchiamento è più breve, in media da 85 a 90 giorni. I frutti sono rotondi, del peso di 300-400 gr., Il sapore della polpa è succoso, corposo.
  4. Varietà "Rubino". Il periodo di invecchiamento è di circa 100 giorni. Una delle varietà di composizione più resistenti al gelo e schizzinose. È senza pretese nel lasciare, mantiene liberamente salti di temperatura.
  5. Varietà "svedese". Il periodo di maturazione è di circa 130 giorni. I frutti sono arrotondati di verde, rotolando in giallo, colore. È una varietà ad alto rendimento, ma in base alle sue caratteristiche di gusto è un po 'peggio delle varietà sopra elencate.
  6. Varietà "Kohalik Xining". I frutti maturano per un periodo di circa 100 giorni. Il detentore del record per dimensioni e peso del frutto. Il peso di uno svedese può arrivare fino a un chilo e mezzo. La polpa è soda e succosa, ha un sapore ricco e brillante senza amarezza.
  7. Varietà "Dzeltenie Abolu". Il termine di invecchiamento è di 120 giorni. I frutti sono verdastri-porpora, la polpa è morbida con un sapore zuccherino.

Oltre a queste ben note varietà, non ci sono tipi così popolari, ma anche eccellenti, ad esempio:

La maggior parte delle varietà di rutabaga appartengono alla selezione straniera, ma in Russia sono allevate anche in Russia. Anche se sono pochi: il registro di stato contiene solo sei posizioni. Il loro indubbio vantaggio è la possibilità di crescere quasi ovunque.

Regole per piantare e accrescere lo svedese in campo aperto

Entrambi i terreni neutri e acidi sono adatti per la crescita svedese in campo aperto. Aghi fertili leggeri e argillosi sabbiosi sono più adatti a questa coltura. Il terreno dovrebbe contenere molta umidità, ma non formare acqua stagnante. Per i terreni acidi, si consiglia di aggiungere cenere o calce a loro.

Questa cultura è letame fresco dannoso. Pertanto, si consiglia di metterlo sul letto durante l'autunno scavo o sostituirlo con compost o humus.

Non è male aggiungere l'autunno ai letti, dove sarà piantata la rutabaga in primavera, anche i fertilizzanti minerali:

Un'altra pianta beneficerà di farina di lime o dolomite, cenere di legno.

Galleria fotografica

Nella foto potete vedere le varietà popolari di svedese.

Sogno leggero Gera Vilma Novgorod Svedese Kassnoselskaya

Regole per piantare e accrescere lo svedese in campo aperto

Entrambi i terreni neutri e acidi sono adatti per la crescita svedese in campo aperto. Aghi fertili leggeri e argillosi sabbiosi sono più adatti a questa coltura. Il terreno dovrebbe contenere molta umidità, ma non formare acqua stagnante. Per i terreni acidi, si consiglia di aggiungere cenere o calce a loro.

Questa cultura è letame fresco dannoso. Pertanto, si consiglia di metterlo sul letto durante l'autunno scavo o sostituirlo con compost o humus.

Non è male aggiungere l'autunno ai letti, dove sarà piantata la rutabaga in primavera, anche i fertilizzanti minerali:

Un'altra pianta beneficerà di farina di lime o dolomite, cenere di legno.

Galleria fotografica

La foto mostra fertilizzanti minerali usati nella coltivazione dello svedese.

Urea 50 r. 1 kg Farina Dolomitica 66 r. 5 kg. Solfato di potassio 94 p. 1 kg Superfosfato 87 r. 1 kg

Termini per l'atterraggio

Il tempo di sbarco dello svedese in terra aperta è determinato dalle condizioni meteorologiche e dalla regione di impianto. Le piante svedesi possono essere piantate direttamente nel terreno o piantate in anticipo in vaso. Quando si piantano le piantine il risultato è più garantito.

Di solito seminato svedese a fine aprile - inizio maggio. Le piantine in vaso vengono seminate quaranta giorni prima del suo previsto atterraggio nel terreno. Seminare i semi necessitano di una profondità di circa 1,5 cm in capacità con la miscela di terreno. Ma le piantine sono piantate nel terreno non prima che appaiano tre foglie piene.

Come piantare semi in piena terra?

La corretta piantagione dello svedese inizia in autunno con la preparazione dei letti.

Scavano e fanno:

I semi vengono piantati a una profondità di circa 2,5-3 cm, lasciando una distanza di circa 45-50 cm tra le file Dopo l'emergenza, vengono perforati in modo che ci siano circa 4 cm tra i cespugli. circa 15 cm tra i cespugli.

Rutabaga è una pianta che resiste al freddo. La temperatura ottimale per la formazione delle radici è di 15-18 ° C. La pianta non solo non ha paura del gelo e dei cambiamenti di temperatura, ma non muore in tempo caldo e secco. Ma il caldo riflette male sul gusto dello svedese.

Cura e coltivazione successive

Il requisito principale per la cura dello svedese: abbondanti innaffiature e molta luce. Il rutabagum matura poco nelle zone oscurate. Lo svedese ama irrigare. Dovrebbe essere eseguito al ritmo di 10 litri. acqua per 1 quadrato. m semina.

Alimentazione importante Due settimane dopo aver piantato le piantine nel terreno, è necessario nutrire la pianta con liquami. La riattivazione viene effettuata con fertilizzante minerale con l'inizio della formazione della radice.

Suscettibilità a malattie e parassiti

La pianta soffre più di parassiti che di malattie.

Parassiti e metodi di controllo della rutabagus:

  1. Cavolo vola Per combatterli, è necessario cospargere i letti con una miscela secca di naftalina e sabbia di fiume in un rapporto da uno a dieci. Dopo dieci giorni, il trattamento deve essere ripetuto.
  2. Cricket. Vive nella terra bagnata e rovina le radici della pianta. Hai bisogno di combatterlo con l'aiuto di scavare il terreno in autunno. Durante il periodo di sviluppo della pianta, è imperativo allentare tra le file per distruggere i movimenti e le tane dell'insetto, annaffiarlo con soluzioni per combattere il parassita.
  3. Cavolo afide Si deposita sul retro delle foglie, da cui si deformano e si torcono. Si può combattere spruzzando le foglie con soluzioni di una miscela di perfosfato e cloruro di sodio, o sciolto in acqua con sapone con la cenere.
  4. Pulce di Cruciflo. Puoi prevenirne l'occorrenza sparpagliando le ceneri tra le file.

Per proteggere la razza svedese dalle piantine di pulci delle crucifere nel terreno bisogna polverizzare con la cenere di legno. I semi prima di piantare dovrebbero essere disinfettati.

raccolta

Raccolta dello svedese effettuata poco prima del gelo. Le cime della rutabaga sono tagliate alla base, il vegetale viene ripulito da terra, ma non lavato. È meglio conservare le verdure in cantina sugli scaffali o in scatole, cosparsi di sabbia o segatura. Puoi anche posarlo in trincee poco profonde, scavare nel terreno, nuovamente cosparso di paglia o segatura secca.

Sulla coltivazione e conservazione della rutabaga, puoi guardare il video fornito dal canale "Alexander"

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